茶，一片树叶的故事

第一级 土地与手掌的温度

一片树叶落入水中，改变了水的味道，便有了水与火，生与死的历练，茶与我们相遇，茶的命运也是我们的命运。

一、云南景迈山布朗族古茶园是制做云南普洱茶最好的茶叶。景迈山的人民喜欢用存放一年的散茶，碳放入茶叶中进行烤茶，抖动去除茶叶中的杂质和寒气，调出独特的花香。茶祖节每年一次，分大小祭。布朗族，每开辟一块新的茶园，种的第一颗树为树魁。

二、四川雅安蒙顶山皇茶园

成先勤有自己的龙行18式倒茶法，并有制作黄茶的功艺。黄茶杀青160度，四五分钟后用草纸包起来闷黄，发酵不超过10%，时间为36个小时。黄茶，黄芽黄汤，黄而明亮。

三、福建武夷山桐木村

这里这里是红茶鼻祖正山小种茶的发源地，红茶为全发酵茶，香甜

四、黑茶由于制作的茶叶枝较粗，所以需要反复的揉捻。手工工艺，现在用采取溜茶的方式，用脚踩两遍。渥堆发酵70度，再进行翻堆，需一周时间，压成砖或饼型。

五、乌龙茶

武夷岩茶大红袍 永禅寺后的六棵母茶树

三坑两澈产区

手工大红袍的制作，摇青使茶叶周边有红边，杀青200多度后揉捻，让茶的叶片卷起来，炭火烘培九次。

六、福建福鼎

太姥山白云寺母茶树为300年前少见的古茶树，要定时清除地衣和虫害。白茶加工为晒干应单等简单加工，保留茶营养成分和药用价值，制作时需免观其色手摸其干。福鼎一带的白茶，从太姥山上移植过来。