在熟人社会里如何更好地做生意

在县城或小镇上开一家饭店，就是典型的在熟人社会里做生意。能够一直开下去的饭店，他们都有一些共同的做法。

1.初期发动亲朋好友介绍生意。一般饭店开业，亲朋好友都来捧场，店门口放满了花篮，挂满了广告条幅，鞭炮齐鸣，吸引了周围居户的注意力，起到了做广告的效果。

更重要的是开业前几天老板都是免费请客，请亲朋好友吃喝，请潜在客户吃喝，如企业老总，如行政部长等，大家在觥筹交错中增进了感情，都承诺今后一定照顾饭店的生意。

2.保证饭店的质量和品种翻新。老板们都知道菜品质量是第一位的，所以都尽力保证食材和口味。

但更重要的是因为吃饭的都是那些熟人，特别是请客的人为照顾生意会经常来店里消费，肯定会吃厌了，老板特别注意定期翻新菜品。他们居然寻找周边县市同类饭店相互合作，轮流交换厨师，来更新自己饭店菜的品种。

3.让客户（请客者）感到有面子。比如饭店老板会在席间进包厢挨个向客人敬酒，对请客者“点头哈腰”。尤其对请客者当作客人的面提出要求（比如某个菜冷了，再加热一下。比如我的客人说这个菜油炸破坏了营养，你给我用清蒸重做一个），老板都是快速响应有求必应，这样让买单的在熟人面前特有面子。我发现饭店老板的主要任务就是通过主动或配合让消费者在熟人面前倍有面子，这样就不愁他们下次不来。

4.与周边商户互相照顾生意。如果饭店老板的隔壁是面包店美容店，那老板平常买面包做美容，肯定选择隔壁店，并且介绍亲朋好友买隔壁店的面包做隔壁店的美容。自然，隔壁面包店美容店的老板也会自己并介绍朋友来饭店吃饭招待客人。

更重要的是，熟人社会里都喜欢找熟人办事，同样，大家都觉得熟人介绍的饭店可靠，有个性化的要求可以通过熟人向老板提出来。

5.年底给予感恩回馈。老板对于常客户大客户，一方面会在熟人社会里宣扬他的优点。另一方面，会在年底时赠送一些年货，如饭店里自己加工的包子馒头、腌制的鱼块等。通过制造口碑和自制年货给予客户们正反馈。

在小镇上开个小饭店如此，做其他生意也是一样的套路，都是充分利用了熟人社会的特点，让店铺生存下去。