东山岛黄金带鱼海鲜两种做法

黄金带鱼,学名“黄鳍带”,名贵品种,肉质细腻、清甜……适合给家里的小孩、老人吃 作法简单:清蒸或者煮酱油水

东山岛独有的黄嘴带鱼,肉质更鲜嫩,带鱼中的精品,只生活在水质优良的近海,鱼鳍金黄,号称“黄金带”,皮薄肉嫩,不需刮鳞。只需清蒸,淋上热油和蒸鱼豉油,肉质就无比鲜嫩。

适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

做法一:糖醋带鱼

【做法】

1. 带鱼洗净,倒入姜丝、料酒搅拌均匀并腌制30分钟

2.调配糖醋汁,1汤匙料酒+2汤匙生抽+3汤匙糖+4汤匙醋,搅匀备用

3.煎锅倒油烧热,放入带鱼,用小火煎至两面金黄

4.倒入糖醋汁、姜丝和一碗热水,大火煮开后盖上盖子小火煮10分钟

5.开盖大火收汁,汤汁收干后夹出

6.撒上葱花,带鱼出锅啦!

做法二:清蒸黄金带鱼

【功效】

 防癌 健脑 美容 养肝 保护心血管

做法】

 1.将黄金带鱼洗净后,切段放碗里,撒少许盐和料酒,葱、生抽。

 2.锅里放水,烧开后,将带鱼放入用,蒸大概10-15分钟即可出锅。

买品质东山岛黄金带鱼上名鲜仓http://www.mingxiancang.com/

名鲜仓平台介绍

名鲜仓是一个围绕着老百姓餐桌的O2O 社群电商平台。覆盖了进口海鲜,即食小海鲜、海鲜干货、活鲜、冰鲜、 冻品、加工半成品、海鲜礼盒等,海鲜水果生鲜品类,总部设在厦门,全国布局1000个城市连锁加盟店,一期招募10000个城市运营商,专注于分享海鲜水果生鲜文化及相关美食产品。 致力于打造一个低风险的创业平台,赋能海鲜水果生鲜领域的每一位草根创业者。让消费者自购省钱,分享赚钱。

名鲜仓社群+

你身边的海鲜水果生鲜食材货源仓库社群

名鲜仓社群+ 计划:帮生鲜人连接优质货源社群、帮优质生鲜产品连接精准消费流量池

名鲜仓的愿景:美味与天下人共享。

名鲜仓的价值观:正念、利他、付出、死磕、信任、简单


公众号商城平台

小程序社区团购商城平台

你可能感兴趣的:(东山岛黄金带鱼海鲜两种做法)