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谷爱凌爱吃的韭菜盒子有养生功效

2月14日，自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛在张家口云顶滑雪公园举行，中国选手谷爱凌等待成绩的时候，在镜头面前吃着一种神秘食物……记者好奇询问，谷爱凌开心回应道：我吃的是韭菜盒子！非常棒！百分百推荐！

谷爱凌吃韭菜盒子，韭菜盒子还有养生功效您知道吗？

记者采访了中医专家

俗话说：春韭入馔百味佳。早春寒意未退，但是翠绿娇嫩的春韭已经让食客们咀嚼到了嫩春的味道。初春时节生长的韭菜是最好吃的。韭菜不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。

韭菜可以润肠通便，但是因为韭菜偏温补，热结便秘等患者不宜食用。

《本草纲目拾遗》中记载韭菜能“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。”

韭菜作为中药不一定非要熟用，《本草衍义补遗》中记载用韭菜“研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。”《本草纲目》还记载韭菜“饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗。”由此可见，韭菜生熟两用的药用重点还是有所不同的。

对于出血患者和筋伤患者，韭菜也是一味良药。《丹溪心法》中记载：“经血逆行，或血腥或吐血或唾血，用韭汁服之。”“跌仆损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。”

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

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