冬日润品:银耳羹

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冬日天冷且干燥,保暖、滋润最重要!

银耳:又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。

银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

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女士甜品首选,银耳羹!取整朵银耳泡发,手撕差成小片放入少许凉水锅中,待水煮沸后,放入冰糖、依个人口味糖可多可少,后放入红枣、枸杞少许,煮20分钟左右即可食用!

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备注:银耳好比燕窝,营养价值高、胶质含量高,故食用请适量!(所有吃的都要适可而止哦!)

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