能量小魔仙
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西烹笔记-芝士焗大虾 吉列鸡排

公元2020-9-18 星期五 下午

一 芝士焗大虾

1大虾 背部开背

2 撒上盐和黑胡椒


3 原味和甜味的沙拉酱1:1调和，加大藏芥末或者青芥辣 拌匀 放进裱花袋里，挤到虾上


4撒上百吉福马苏里拉奶酪 入烤箱，上火200度 烤10分钟左右。


二吉列鸡排（香炸鸡排）

鸡蛋一个打散

面粉放盘里

柠檬

鸡胸肉  打花刀  可以两面花刀 容易入味

挤上几滴柠檬汁  盐和黑胡椒腌制5-10钟

先沾面粉，再沾鸡蛋，最后沾面包糠

热锅 放油 油温四五成，放入鸡排 炸


挤上番茄沙司

一定要趁热吃

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