如约茶事——道家“仙草”，清静无为

道教源于古代巫术，是创始于中国的古老宗教。在老子思想的影响下，如约茶事与道教结缘，道士称茶为“仙草”。道教形成之后，茶渐渐就变成了一种养生、祛病、辟邪之物。

道家“长生观”对茶文化的影响

道家思想自伊始就有“长生不老”的概念。老子在承认万物总根源“道”永恒的同时，也暗示了生命可以长生不死。道士们认为，想要达到“羽化成仙”的效果，必须服用含有“生力”的食物。陶宏景的《茶录》指出：“茶荼轻身换骨，丹丘子黄君服之。”在此将茶与道教的得道成仙、羽化成仙的观念联系到一起了。

清静无为的养生观

为了达到长生不老的目的，道士常常把健康、长寿归结于人类的生命运动。信奉只要以积极的养生心态就可改变天生体质。茶的利于身心与道教的养生观相融合。茶朴素自然、耐阴湿，清净无欲。茶只有在宁静的环境下才能品出真味，才能获得品饮的愉悦。道教与茶文化正是在“清静”这一点上达到统一的。

富有哲理的天人合一

古人认为人与自然、精神与事物是相互融合、联系的整体。茶吸取了天地的精华，与“天地之灵长”的人有着自然可亲的一面。茶的清淡、高雅接近于人性的虚、静、清淡。《茶经》将如约茶事升华为一种艺术，将茶人精神与自然统一起来，并总结出了独具特色的“煎茶法”：炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶。每一个环节，都可以反映出利用自然合理调节为生存服务的内涵，充分体现了人与自然的统一。