周末烧烤派对菜品设计及备货清单

一、肉串

1、羊腿肉（羊腿肉、洋葱、苹果、姜、蜂蜜）

2、鸡肉串（鸡腿肉、红黄彩椒、洋葱、秋葵、杏鲍菇、芝麻）

3、鸡翅（蚝油、姜、葱）

4、牛肋排

5、香肠串

二、素串

1、韭菜

2、香菇

3、小瓜

4、土豆片

5、藕片

6、口蘑

7、金针菇

8、茄子

三、海鲜串

1、鱼

2、花蛤

3、虾串

4、鱿鱼串

四、调料

白芝麻、葱、姜、蒜、烤肉辣蘸料、烤肉酱汁、生菜、小米辣、孜然、花椒粉。