牛奶鸡蛋小油条DIY

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油条大家都不陌生吧!我从小就吃油条,但是从来没有想过健康问题。这天看到信息说外面小摊上的油条,一是卫生问题,二是说油条里面加明矾,这种东西常吃对身体不好,很多天都没敢再吃,这天一个朋友告诉我,他家从不在外买油条,自己炸,简单易学不麻烦,我学到了配方,今天早上一试还挺好,现在我告诉你,我是怎么做的,很简单,会点厨艺的都没问题。

第一步,和面。

挖半碗面,打两个鸡蛋,加一袋牛奶,水、酵母粉(蒸馒头用的就行)适量,活成面团,用保鲜膜包起来,发酵至两倍大小即可(我是晚上和面,明天早上起来炸)。

第二步,炸油条

锅里倒上食用油,能使油条飘起来就行,不用太多。等油热的过程中,你把面团取出,手和面板上抹点油,做成宽10厘米的长条,厚度在1厘米左右,用刀切成段,3厘米一段,两两叠加,一拉,放入锅中,炸至金黄出锅即可,很快,如果是三个人吃,超不过十分钟就做好了。

你要是还不会,就去百度搜索一下,配方告诉你了,其他步骤都一样。

这样做出来的油条,吃着放心,口感很好,又香又脆,快去试试吧!

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