给老妈炸肉丸

      今天回家看老妈,顺便割了一斤猪肉,称了一斤干粉,亲自给老妈炸了一次肉丸。

      第一次在煤火上炸,没有经验,丸子兴奋的跳舞,后来经过一一排除,感觉是油温的问题,温度降下来后,丸子安静了,炸好的丸子外焦里嫩,味道也不错。

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