我的美食日志（黄粘团蘑菇酱）

        每道美食总会有一些人或事融在其中，让人思及心中或甜蜜或苦涩，甚或留恋不已……而这道黄粘团蘑菇酱，让我思之的不是这道菜而是那个把我带到那里后让我有幸去采蘑菇的人，虽然再无缘一起出去，但想起时却还是倍感幸运——因为能够遇到一个有着有趣灵魂的人实属不易，而我却遇到并相识了，人生幸事耳！

        言归正传，黄粘团蘑菇酱是我自己自创的一道酱菜，（黄粘团蘑菇是早秋森林里最常见的一种松蘑，有自然香气，口感鲜嫩，能美容、能预防皮炎）可以拌面条、卷饼、拌饭……总之它可以跟很多种主食、副食搭配食用，美味又简单，一次多做一些，放到冰箱冷藏可以吃好久。

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所需材料：

新鲜黄粘团蘑菇，牛肉（或猪肉、鸡肉）青红椒，干辣椒，葱姜，花椒大料，海天桶装酱，胡椒粉，植物油。

制作方法：

1、黄粘团蘑菇已经用开水焯，过凉水后攥干水分剁成小丁。

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2、炒锅放油烧热，放入提前切好的葱姜、花椒大料炒出香味。

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3、放入切好的牛肉沫煸炒，直至水分没了，然后放入提前切好的辣椒丁翻炒均匀。

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4、炒到入味后放入海天桶装酱翻炒均匀，撒入胡椒粉炒匀即可。

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5、盛出来就可以吃了。

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        浓香微辣的黄粘团蘑菇酱营养丰富，有肉有菜，再配上馒头，把馒头对切成两片抹上黄粘团蘑菇酱，再来一碗豆浆或是一碗清粥，一顿好吃的营养早餐就大功告成了！