01
高级茶艺师考试就这样如期举行,结束。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。习茶之路,向外,是亲手冲泡色、香、味俱佳的茶汤;向内,是修习精进成长之心。一切都只是个开始,春夏秋冬,四季轮回。每一刻都是崭新的。
02
先mark一下主考官的评语。
优点:
主题鲜明,茶席文案好。现场表达自信沉着。窗外恰好飘着雪,与《灯塔》所呈现的品茗意境融合在一起,总体很不错。背景音乐选用Bandari的《Sound of Silence》,大家都熟悉的曲目,很好。(鼓掌鼓掌)
缺点:
- 茶盘可以先不出现在席中。
放在身旁预备的凳子上;分茶结束,再将茶盘端上来,茶汤与茶点一起,奉给嘉宾。(在这个场合100%正确)
- 主泡器具放在胸前的位置会更得体。
(呵呵)我是临考前才调整略微靠右手边的。似乎觉得有些影响温杯。其实位置方正,泡茶时手势更舒服,身姿更挺拔。就像驾驶汽车,驾驶员先调整自己的坐姿,一定调整到一个最佳坐感的位置才出发。
3.第二泡时,静坐等待出汤,略显尴尬
紧张打乱了我的计划,使我不能专注在泡茶本身。所以第一泡时就温杯,第二泡时就只好枯坐。奉茶时看汤色,比平常略淡一些。遗憾!后来等到结束,和其他学友一起收具时,又品尝了一下公道杯里残存了好几个小时的茶汤,竟然挺好喝。
(继续鼓掌)
03
茶席名称:灯塔
主题诠释:
轮船航行在广阔的海面上,有灯塔照亮前程;我穿梭在繁忙的生活中,有香醇、静和的茶汤安顿身心。
我的人生幸而有茶。色、香、味俱佳的茶汤,如精灵般默默守护心中的宁静。在茶的心境里,我行走在天地间。茶是我人生旅途中的灯塔。
结构说明:
茶席采用传统中心结构式。
红色茶仓位于左前方,以示对茶的尊重。中线东西各置煮水器和渣方。
茶器选用造型简约、质地沉实的素白瓷品茗组合,只为更好地呈现口感甜醇、丰姿隽永的茶汤。
沉稳的船形茶托,象征我们富有理想、勇敢精进地行驶在生活海洋中。
胸前茶巾近于手,清洁四方。
铺垫采用叠铺式。米色底铺象征坚实的海岸,蓝色彩铺象征茫茫大海,酒红色彩铺象征理想与激情,以茶为伴,反省、审视自己,只为更好地行走在精彩世界中。
花器中是,枯枝相伴富贵子,与武夷山野灵动、温润优雅的野生老枞红茶,相得益彰。
背景呈现黎明前的航海意境。寓意在于人生旅途有阳光海岸,亦有黑夜风浪,无论处于什么样的境遇,一定要亲手冲杯茶,热水激发茶香,让整个世界安静下来。
音乐选用Bandari的环境轻音乐《Sound of Silence》(《寂静之声》)。原创英文版歌曲,唱出了成长过程中的孤独,有时也不知道何去何从,但更重要的感悟人生,了解这个世界的秘密。
茶点三小碟。白色方形盛器里,备有酥松可口的曲奇饼干,补充热量。
茶席
灯塔
结构图示
动态演示语
动态演示语:
各位嘉宾,大家好!欢迎观赏茶席《灯塔》。
轮船行驶在广阔的海面上,有明亮、温暖的灯塔照亮前程;我穿梭在繁忙的生活中,有香醇、静和的茶汤安顿身心。
我的人生幸而有茶。色、香、味俱佳的茶汤,如精灵般默默守护心中的宁静。在茶的心境里,行走在天地间。茶是我人生旅途中的灯塔。
《灯塔》采用传统中心结构式。红色茶仓位于左前方,以示对茶的尊敬。茶器选用造型简约、质地沉实的素白瓷品茗组合,只为更好地呈现口感甜醇、丰姿隽永的茶汤。铺垫采用叠铺式。米色底铺象征坚实的海岸,蓝色彩铺象征苍茫的大海,酒红色彩铺象征理想与激情,以茶为伴,反省、审视自己,更好地行走在大千世界中。
为了使您更深更美地体味茶席的意境,下面我将茶席所选茶品现场冲泡,并敬奉给您品尝。《灯塔》所选茶品,是一款野生老枞红茶。来自中国福建武夷山。性温,滋味甜醇,暖身心。茶汤干净、厚滑,富含花香、果香,汤色红艳,尤其适合冬季品饮,身心愉悦。整个过程分为六道:赏茶、涤器、置茶、冲泡、分茶、奉茶。现在让我亲手为您冲泡这款野生老枞红茶。
奉茶语:各位嘉宾,茶汤已冲泡好。现敬奉给您品尝。祝大家有好茶相伴,有灯塔照亮前程,身体健康,心想事成!
END