【教育教学】上元灯如昼，美食伴左右

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在中国人眼里，正月十五元宵佳节未过，年便没有结束。吃汤圆、赏花灯、游灯笼、猜灯谜、看社火、锣鼓赛、秧歌会、焚灯笼送先人……还有现在因为雾霾禁止燃放的璀璨烟花。记忆里似乎还要吃油茶。元宵之夜，自唐朝起有观灯闹夜的民间风俗；北宋时从十四到十六三天，开宵禁，游灯街花市，通宵歌舞，盛况空前，也是年轻人蜜约幽会，谈情说爱的好机会。落下帷幕不久的电视剧《知否知否，应是绿肥红瘦》里就有元宵节男女相看的情节。“去年上元夜，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。”欧阳修的《元夕》描述的亦是这样的情景。

可元宵节没有法定假，尽管也是传统节日，还是在中国人心目里很重要的一个。中小学的寒假也鲜有过了十五再上班的时候，元宵节的氛围在上班族里，自然就淡了许多。

今天上班，在美食的惊喜诱惑下，卡里路又严重摄入超标。

清晨起床，汤圆已经上桌了，一个个滚圆的模样，就差俩猪耳朵；切片面包搭配煎蛋和切片午餐肉。

上午11点59，写完了一个汇报材料，展展腰正准备收工，女儿打电话过来：“妈妈，你啥时候回来？不如我来煎牛排吧！你一会回来就可以吃啦！”

“那太好了！对了，冰箱里有西蓝花和圣女果，你可以用来搭配，注意西蓝花要用开水焯一下哦！”我决定收拾一下办公室再回去，给她独立操作的足够时间。

“好嘞，我知道啦！你就等着吃现成吧！”女儿听起来自信满满。

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12点15，我到家了。女儿正用番茄酱给煎鸡蛋上装饰一个桃心。牛排的黑胡椒香味扑鼻而来；煎蛋上面粘着写黑胡椒，就像小孩子的抹脏的花脸；猪肉培根像模像样地躺在盘子里；西蓝花卧在海带丝盘成的底座上。刀叉摆起来了，盘子底下铺了大手绢做桌布，看起来很像回事。

“上班辛苦了，这份好看的给你吃，尝尝看味道何如。”女儿殷勤地给我倒了杯酸奶，要知道，这可是她的西餐首秀。

“看起来不错哦，味道一定也很好。如果先煎蛋再放黑胡椒酱，卖相会更佳。”一尝，味道果然很地道，“真好，下班有惊喜！这就是养闺女的优势哈！”我毫不吝啬对她的真诚赞美，并特意发了个圈圈，不过除了她那张外，其余照片都是女儿拍好并加上背景的。

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吃完，我一边刷碗一边说，好像没吃饱似的。等我收拾好厨房出来，一只可爱的猪猪茶点在餐桌上等我。“妈妈，我刚给你做的，吃了应该就饱了。”她嗤嗤笑着，这个自诩文艺女的丫头，确实有一些审美和绘画的天分。也喜欢和我一起下厨，昨晚我心血来潮做肉丸子，两手沾满面粉，她从同学家回来，见状立即进厨房帮忙，于是我团捏丸子，她负责炸，合作默契，首次做丸子，味道超赞。炒好磨碎的花生粒没有了，这可是我们家做油茶不可或缺的佐料，女儿又干焙了花生米，搓皮，在料理机里磨好，装瓶。发现美食容易，自制就有难度了，自从去年冬天母亲给女儿教过之后，她的油茶已经做了三四次了。家长们习惯自己动手，极少让孩子去做，尤其是 初三党高三狗之类。殊不知，做家务是教育的一部分，既培养了自理能力，又增加了生活情趣，何乐而不为？

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晚餐，她想尝试自制干锅，买了菜回来，她想起有一样作业忘写了，赶紧去写了。我没做过，问了丹丹同学，正在这时，大厨下班归来，于是我自甘沦落为洗碗工加配菜师。一根红萝卜，一个洋葱，一袋土豆粉，一包方便面，一截肥肠，一把金针菇，一小捆鸡毛菜，两根西芹，三四片豆腐干，七八个香菇，半棵菜花，在葱姜蒜和一袋海底捞清油火锅底料的爆炒下，挨挨挤挤，满满一锅。

结果三个人全都吃撑了。唉，说好不吃晚餐的，减肥计划又泡汤了，经常把“吃饱了才有劲减肥今天吃完明天开始减”挂在嘴边，真是“明日复明日，明日何其多”啊！

窗外，灯火璀璨。个别不遵规的人，间或燃起烟花，在夜空绚烂成佳节的记忆。惟愿,“明年上元夜，人与灯依旧。”

田玲写于2019年2月19日星期二

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