DAY 9 品尝技巧总结/《品酒》

好了，讲了这么多，要快速把品酒的过程总结一遍。简单来说就说，先看（视觉线索），观察酒的颜色啊有没有气泡，二是闻（嗅觉线索），可以晃动酒杯让酒体和空气接触的面积更大，促使有挥发性的香气成分离开葡萄酒，最好把酒杯向自己倾斜四十五度，然后用鼻子靠近葡萄酒上方，可以伸进葡萄酒杯一点，这样可以闻到全部的气味，然后就可以品尝啦。喝一大口葡萄酒，让酒体在舌头上和口腔内停留，并通过鼻后嗅觉通道得到一个整体的酒的味道。