【翻车食堂】一颗红心甜蜜蜜，红枣红豆包制作

小可爱们大家好呀！小y和小绿的翻车食堂又开饭啦！之前做了许多面食，有蒸饺，有菜团子，有发面饼，今天来做点甜食。用红小豆和红枣来做一份红心豆沙包。香甜的红枣加上软糯的红豆沙，将会碰撞出什么样的火花呢？不会做饭，多多包涵，一起来看看吧！

1.色香味俱全的小豆包，小可爱们心动了吗？爱吃甜品和豆沙包的小可爱们继续往下看吧！小y习惯不去掉豆沙和红枣的皮，介意口感的小可爱们可以过滤一下。

2.面粉500g，加入水适量，酵母3g，揉成光滑的面团，等待发酵。每一次都用同一个古老的搪瓷盆，感觉很多人家里应该都有同款的盆呀，真是童年的回忆。

3.准备一些红豆和红枣，红枣要提前去掉核，不然很可能在吃的时候被卡到，现在想去医院可太不容易了。红豆要在煮制之前放入凉水中浸泡约2小时。

4.等待面发起来的时候来加工红豆沙。红小豆凉水下锅，煮至8成熟的时候再加入红枣，煮至全熟就可以了。取出豆沙，用勺子等坚硬的物体捣碎豆子和红枣。这样我们就得到了一份细腻的馅料。

5.现在面团已经发好了，又变成了凹凸不平的瓜摊老板的脸。因为是全麦粉，所以面看起来有些发黑，不过并不影响食用。

6.将白白胖胖的面团取出来揉至均匀。

7.将面团擀成长条，再分成一个个的小面剂。如果想要豆沙包大一点，面剂就要大一点，将面剂压扁，就得到了一张面皮，注意要保证每个面皮中间厚一些，四周薄一些。

8.取一张面皮，在中间包上豆沙馅，收好口，底部略沾上一点面，就得到了一个圆圆的豆沙包。喜欢其他造型的小可爱也可以自由发挥，一定能得到香甜又美观的甜点。

9.上锅蒸制418分钟，豆沙包熟透就可以出锅了！看这光滑圆润又Q弹的模样，是不是很让人胃口大开呢？本次制作过程中除了食材本身的甜味，也没有额外添加糖，营养又健康。 喜欢清淡口味的小可爱也可以像小y一样做哦！

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