2020年，我在百家号里的美食碎碎念之七十九

后台的通知

今天收到后台发来的通知，给我了“奋笔疾书”的标签，也不懂这是什么？但还是很开心地记录一下。

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继续转发我的美食碎碎念。

天天碎碎念——第79天

天气也是变化无常，昨天还热得要命的夏季，今天又是大暴雨，温度也下降了。

中午下班的时候风很大，去美食广场要了一份菠菜汁和面做成的小煎饼，还有青椒炒土鸡蛋、橄榄菜豆角炒肉末。

煎饼是关中地区家家户户常吃的一种美食，特别是天气热的时候，很多家庭都会摊上一些煎饼（自己家里制作的要比店里卖的这个大好几倍），然后拌上黄瓜丝、粉丝、胡萝卜丝、绿豆芽等等凉菜，再炒一盘酸辣土豆丝等等，有的家庭喜欢吃蘸汁的，还会用热油和蒜末、辣椒粉、香醋等混合成调味汁，吃的时候用煎饼蘸上这种调味汁，也非常可口。

后来演变到饭店里的煎饼经过变身，就有菠菜汁、胡萝卜汁的等等不同的品种，给摊好的煎饼里放入喜欢吃的蔬菜，再轻轻卷起来，一口咬下去，也许所有的烦恼都会消失……

这，怕就是美食的魅力所在吧。

（以上美食碎碎念记录于2020年7月）