小镇吃早餐

早上去小镇街上一家早餐店吃了一碗猪肠面，十元钱，牛肉面和猪肠面一个价，牛肉一直贵，今年猪肉那么贵，这家店里这面的价格依旧十年如故，真是厉害呀。

而且一点也不偷工减料，满满一碗，手擀面面筋道，碗里猪肠多，还有菜叶，我不敢加辣，味道不错，价廉物美。

我怕辣，却又忍不住在柜台旁边炒好的腌辣椒里挑出来了一小块辣椒尝了尝，真辣，辣到嗓子眼儿，辣出了一身汗，辣得回味无穷。

我再没有勇气去挑第二片腌辣椒。

这家小吃店不小，大概有百多平米，很宽敞干净，稀饭，馒头，面条，包子，油条，豆浆，品种多样，顾客多是附近的住户和旁边工厂里的人，几乎没有多少外地流动人口。

回头客多，味道和服务态度经得起考验。

在小镇开店，比在大城市里更难。大城市里大学生和流动人口多，一般的小吃店做得再难吃，都不愁客源。

而小镇，如果一家早餐店里的早餐味道不好，那家店就开不下去了。

我吃面的时候，看到小吃店旁边卖锅碗瓢盆电放煲火锅水壶开关插座等等，开了很多年，几层楼的很大的杂货店老板，拿着大汤碗来这家小吃店自己去打了一满碗菜粥。

他的碗里装的分量够装满两个一次性纸碗的。

这粥熬得很浓稠，没有什么水，差不多像煮得较软的饭一样。

他又去后面拿了一个金黄色，土豆大小，刚炸出锅的大芝麻汤圆，在柜台放下两元钱，拿着食物就走了。

真便宜。

图片发自App

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难怪到这家店吃早餐的人那么多。