中华美食之糖水铺

    无论是冬天还是夏天，我们总会隔三差五的来上一碗糖水，已经成为了日常，所以糖水对我们来说更像是一道家庭版美食。

    世界糖水在中国，中国糖水在广州。现在，以及往后三个月，就是最适合吃冰的时候。要说吃冰，第一个从脑子里冒出的就是冰淇淋与冰棒。当然，还有冰沙、杨枝甘露、冻双皮奶之类的。

    在元朝的时候，有个聪明的商人突发奇想。他在冰里加了蜜糖、牛奶、珍珠粉，发现意外地好吃，甚至有人说这就是最早的冰淇淋。

    那么，中国最好吃的冰在哪里？

  要说糖水与冰品最好吃的地方，我当然要投票给广东、福建、以及台湾。

  当然，其他地方也不逊色：四川重庆有凉粉凉虾，海南有清补凉，新疆有酸奶刨冰……从北到南，从西到东，你都能收获不一样的甜味。

  在广州，大街小巷里，最不缺的就是各种糖水店了。木瓜雪耳、双皮奶、绿豆海带、西米露、姜撞奶、芋圆……我大概可以吃一个月都不厌倦。

  个人觉得好吃的双皮奶有两个关键，第一是奶味要浓郁，第二是口感要Q弹适中，不能太Q，也不能太软。

    哦，对了，最火的是原味的冻双皮奶，纯白一片，没有加料，当然加上绵密的红豆，也会是不错的。

      龟苓膏的特色吃法是加冰淇淋， 仔细品味龟苓膏，就像是品味人生一样，甘苦与共。还有，夏天容易上火，龟苓膏这时候就显得太友好了！

  多芒西米捞以西米露椰汁打底，再加入芒果、雪耳、绿豆、薏米，一整套原料都很夏天。口味清凉不腻，暑气一下子全消了呢~

  夏天比较适合吃雪耳马蹄爽、绿豆沙、龟苓膏、木瓜银耳等，料足味道又清凉，吃两碗也不是负担。