美食念想之过桥米线

我真的特别想吃过桥米线。

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从前本科的时候，我们全宿舍都爱吃时尚街那里的一家过桥米线。毕业之前，我们都还一起去吃过一回。四年，它的味道，还是没变，还是和当初一样好吃。

米线是滑溜溜的米线，粗粗的，比一般的米线要来得劲道。

过桥米线里，总会有许许多多的豆芽菜垫底，吃起来觉得格外的的鲜。

过桥米线里，有着各种各样的素菜和荤菜可以搭配。

每次我去吃的时候，总会必点牛肉丸和鱼豆腐。鱼豆腐鲜嫩柔滑，切成片的牛肉丸厚重而不腻味。总是相得益彰，恰到好处。

素菜里头，店家除了爱加豆芽菜以外，还会加小白菜，还有豆皮条，还有一些碧嫩碧嫩的生菜叶，颜色实在是好看。

每一道美食，总会让我想起和我一起吃过的人。

曾经认识一个数学系的妹子，她和我一样，是爱吃过桥米线的。而且，她爱吃腊肠和牛肉丸，也爱吃鱼豆腐和肥牛。周末的时候，我们一起约着去吃过桥米线，在氤氲的热气之中，我们谈论起许多事情，仿佛相识许多年。。食物的香气，让我们彼此如此靠近。后来大三考研的时候，她没有选择考研，而是直接去工作了。但我们偶尔还是会联系，每每想起她，总会想起热气腾腾的过桥米线。毕业之前，我们还见过一次，在斑驳的树影之下，我们说着再见。

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过桥米线的味道，温纯里透着柔软，如同这个世界，最美好的一种姿态。

过桥米线的传说里，秀才娘子的美丽忠诚与机智，令人叹服。大概是这道美食成就了这个故事，还是这个故事本就是杜撰的来凸现这道美食，这已经无法得知了。

但作为一个爱吃过桥米线的人，我更愿意选择相信。

曾经数学系的那个妹子，烧的一手好菜。还给我说过，哪儿的米线，缺了几分火候，我深深叹服。我只知道好吃与不好吃，只知道，这个味道好像有点儿不对，却无法判断火候的程度。

记得有人说过，会吃又会做的人，才是最厉害的。我深以为然。

过桥米线里，有着一道风景。

是我所深深怀念的。