现在我们小区都封闭式管理了，外卖，快递等外来人员一律不能进来小区，我们点的外卖，定的菜，派送员都是送到门卫室，然后我们下去自己拿！如果要出去，必须拿出入证登记，几点出去，几点回来，小区随时要掌握大家的行踪，其实严格也不错，毕竟为了大家的安全！
鸡蛋托盘
为了少出去，少用口罩（我家的口罩真的快没有了），所以每出去一次都会好好利用这个机会，多买些菜，我估计很多人跟我都有一样的想法！
板上的煮的鸡蛋
今天就说下鸡蛋，因为天天要吃鸡蛋，而且特殊时期，有人一买就是好几板，几十个！但是不少人，从外面买回来的鸡蛋，不管多少，不经过任何处理，就直接放冰箱了，其实这是不对的，对鸡蛋和对冰箱都不好，10个人有9个犯这种错误！
买回来鸡蛋因为表面附着细菌，比如沙门氏菌等，如果把鸡蛋直接放冰箱蛋架上，细菌很容易感染到其他食物，尤其是水果类，非常不利于身体的健康情况！另外细菌也容易入侵到蛋液里面，从而导致粘壳，散黄的现象。
今天就教大家3个保存鸡蛋的方法，而且照着做放半年鸡蛋都不坏！
放冰箱保存的方法一：保鲜膜包裹
鸡蛋最适宜的保存温度是2-7度，温度过高会加速其变坏，所以最适宜放在冰箱冷藏室，不是冷冻室也不是常温！
首先准备一些保鲜膜，剪得比鸡蛋略大，能包裹住整个鸡蛋的，用纸巾或者报纸都可以，一个鸡蛋一个包装纸，然后，小头在下，大头在上放入冰箱冷藏室的蛋架上！
记住买回来的鸡蛋不要用水洗，就算脏，用纸巾擦干净就可以了，因为鸡蛋壳上有一层保护膜，能抵御一些细菌入侵，如果水洗掉这层膜，那鸡蛋会加速变质！
放冰箱保存的方法二：涂抹食用油
买回来的鸡蛋不用清洗，直接将食用油涂抹到鸡蛋壳上，要抹均匀！可以有效防止鸡蛋内水分的流失，也能隔绝空气中的细菌，夏天也可以存放更长的时间！
无冰箱保存方法：米糠或者干豆子填埋
准备一些米糠或者干豆子，如果鸡蛋脏，先把鸡蛋擦干净，然后先铺一层米糠或者豆子，放一层鸡蛋，鸡蛋放置方法仍然是小头在下，大头在上，然后再放一层米糠或者豆子，再放鸡蛋，反正最后放完鸡蛋都要放一层米糠或者豆子，将它们盖住，不要让鸡蛋跟空气直接接触，从而避免了空气里面的细菌入侵！
保存鸡蛋小贴士：
1.就算买的鸡蛋不多，放入冰箱前也要按第一种方法处理，避免鸡蛋上的细菌传播到其它食物！
2.买回来的鸡蛋千万不要水洗，脏了可以拿纸巾擦干净，然后再进行以上操作！
3.鸡蛋放入冰箱的正确姿势，不要横放，应该是小头在下，大头在上，这样蛋黄就会上浮，因为鸡蛋上面还有气室，蛋黄就不会贴在蛋壳上，避免形成粘壳蛋或者靠黄蛋！
4.从冰箱拿出来的鸡蛋一次要吃完，不要反复放入冰箱储存！ 鸡蛋拿出来会有“出汗”的现象，很多细菌会通过这些水滴进入到蛋液当中，所以，拿出来的鸡蛋就要及时吃掉，再放进去也会容易变质！
5.如果没有冰箱，常温放置的鸡蛋一定要放在阴凉处，避免阳光暴晒，不然很快就会变坏蛋了！
总之，无论哪种方法，都是为了避免鸡蛋直接暴露在空气里，这样就能减少细菌和微生物的入侵，延长鸡蛋的保鲜期；同时也不会对冰箱里其他的食物造成污染！
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