别吃猪肉了，这种美味比猪肉好吃，且美味，你知道吗？

其实应该有很多人不知道吉林省长白山深林中的野生猪嘴蘑，那今天给大家介绍一下野生猪嘴蘑，他真的是和河豚一样明知道有毒还是忍不住去吃的美味。

打卡旅游胜地，发现美食。

前几天约了几位好友去吉林省松江河游玩，到晚了找了一家吉林省松江河的饭店就餐，准备简单吃点，吃完后连夜开车回家。虽然是一家小餐馆，但是有一道菜，做的特别好吃，那就是猪嘴蘑。

因为是朋友点餐，起初我不知道有这道菜，直到菜端上来，我一看以为是木耳没太在意，直到吃了第一口，天啊！什么神仙味道，软嫩Q弹，很劲道有嚼劲，跟木耳差距蛮大的。仔细一看是猪嘴蘑，冷汗一下就下来了，因为小时候我见过隔壁的朋友吃猪嘴蘑中毒，脸肿的像包子，眼睛都肿没了小时候只觉得好玩，长大了才知道那是中毒了（日光性皮炎）。

小时候我们也会自己采一点来吃,不过处理起来很麻烦，不记得要清洗多少次了。总之在你觉得它好像永远也洗不完的时候那就是它洗完了（这种绝望你们有吗？）。

不过用他拌黄瓜真的是清爽可口，但是都不敢贪嘴，只能吃一顿，第二顿还吃的话就会中毒，而且大人说吃多了就会满脸鼓包，而且还很疼。小时候是真的害怕，每次都只是小心翼翼的数着自己吃了几块。然后尽量多吃点里面的黄瓜解解馋。

猪拱嘴蘑的样子：

其实应该有很多人不知道吉林省长白山深林中的野生猪嘴蘑，那今天给大家介绍一下野生猪嘴蘑，他真的是和河豚一样明知道有毒还是忍不住去吃的美味。猪嘴蘑，它不是猪身上的拱嘴，是名字叫做猪拱嘴蘑的野生蘑菇，原产自吉林省长白山原始深林中，如果吃不好，嘴就会肿起来，像猪的拱嘴一样。

这种野生蘑菇味道极其鲜美，口感Q弹软糯，但是不做处理食用的话，或者处理不当，吃后马上嘴就肿起。好像八戒一样，别笑！是真的，而且这个蘑菇长的也像猪拱嘴，真是实打实的吃啥补啥。

猪拱嘴蘑的功效：

具百科记载，猪嘴蘑学名胶陀螺或者木海螺。直径约4cm，高2-3cm，质地柔软具弹性。除子实层面光滑外，其它部分密布簇生短绒毛。夏秋季在桦树、柞木等阔叶树的树皮缝隙成群或成丛生长。

野生猪拱嘴口感特好，有咬头，尤其鲜食口感最佳，外观好像果冻，吃起更是有一番风味，可惜即使用清水反复清洗，小心翼翼也有35%食后变成猪拱嘴的几率。

一般是吃完3小时后开始发病，或者潜伏1-2天内发病。开始会感到面部肌肉抽搐，火烧样发热，手指和脚趾疼痛，严重者皮肤出现颗粒状斑点，指针剌般疼痛，皮肤发痒难忍。在日光照射下病情越重。经4-5天后逐渐好转，病程长者可达15天。发病过程中伴有轻度恶心，呕吐、其毒素属光过敏物质卟啉，故经光照射后产生过敏反应。这些都没啥，就是会变猪拱嘴这个样子最难过，得病了嘴还变的像八戒，这不影响帅气的外观嘛！而且嘴还像针扎一样痛。

所以一般采回来的猪嘴蘑，会先用草木灰处理后，然后用清水清洗，最后变成枣红色才可食用，但是外形就没有之前的好看了，口感也没有处理前鲜美了，但是还是很好吃。

猪嘴蘑凉拌、热炒、怎么造都可以，因为怎么造怎么香，如果大家不怕的话，可以尝尝看。并且据传说说很多癌症患者吃完有的会有效果，并且以胃癌、肠癌、食道癌居多，不过是传说，咱也不知有没有那么神奇，毕竟没有医学考究嘛！

并且猪嘴蘑就算有毒，东北吃货也不会放过他，就因为味道鲜美。但是最后当我知道它是猪嘴蘑的时候，我就没敢再吃了，虽然我是吃货，但是我可不想成猪头啊！（最主要的是怕疼）。

最后不知道大家有没有见过，有没有吃过猪嘴蘑呢？欢迎大家积极评论。