优质大米端上餐桌，只为重归自然

在渤海北岸，有着北方最早种植稻米的产区之一——河北滦南县柏各庄镇。这里地处滦河下游、渤海之滨，有着61年的稻米种植历史。特殊的退海地理环境造就柏各庄土质肥沃，加之天然的滦河水灌溉，使得“柏各庄大米”品质优良，颗粒匀净，清香甜糯。

如今，河北爱东农业科技有限公司通过规模化种植和集约化管理的现代农业模式，要在这个传统的鱼米之乡打造出超过百亿的有机农业产业集团。

61年规模化种植史造就口碑

作为北方稻米名镇，柏各庄规模化的种植始于上世纪50年代。1950年，华北行政委员会开始着手引用滦河水垦殖荒滩的准备工作，前后十多次组织踏勘。1955年底，经国家计委、建委批准，河北省政府决定，在滦县南部沿海地区建立国营“柏各庄农场”。自此，柏各庄也启动了水稻规模化种植的进程，经历了从小到大、从缺乏经验到影响区域种植技术普及的过程。

建场初期，柏各庄进行了大规模的农田基本建设，从滦县渠首开挖渠道，修筑百里引水灌区，种植面积曾达到36万亩高峰，平均亩产达700多公斤。到上世纪90年代末，冀东地区水稻种植面积曾达150万亩。直到1998年实施退水还旱，目前冀东地区水稻种植面积稳定在60万亩左右。多年的种植史使得“柏各庄大米”形成了独特的品质和口感，其稻米颗粒匀净、晶亮，做成米饭喷香适口、富有糯性，是著名的冀东“三米”之一。

这得益于柏各庄独一无二的气候与环境。柏各庄地区属东部季风区暖温带半湿润气候，日照充足，雨热同季，全年无霜期平均188天，此为“天时”。由于特殊的退海地理环境，柏各庄土质黏重，土壤矿化物质含量高，加之天然的滦河水灌溉，此为“地利”。天时、地利之下，柏各庄孕育出的大米具有独特优势，口感品相上佳，其维生素和微量元素含量也较高，含有人体所需的氨基酸、脂肪酸及矿物质。

寻求有机种植变革传统农业

随着消费者对于大米品质要求的逐渐提高，这座61年历史的稻米名镇也开始寻求转型。

几年探索下来，“爱东人”在有机水稻种植经验基础上，通过公司化运营整合，走出了一条规模化、集约化的发展道路。

多元运营精细打造健康农业

优质大米的原汁原味端上餐桌，只为那重归自然的稻香。

为保证有机大米的质量和消费者的权益，爱东农业建立从育秧、种植、加工到销售的全有机产业链条，并通过现代化管理精心培育出万亩有机良田。

截至目前，爱东农业已建立起一套严格的大米品质控制系统，在种植到加工的每个环节设置了对应的风险控制节点。其有机大米179项指标经权威机构检测全部符合国家标准，成为高端有机农产品品牌。

日常管理和加工细节上，爱东农业更是精益求精。为保证有机大米的口感与品相，所有收获的新米在晾晒后不脱壳入仓保存，后续根据消费者订单需求进行现磨加工。据介绍，这样既能避免大米长时间存放导致的品相变差等问题，也可以让大米入口更加软糯香甜。

同时，爱东农业还在两层筛选设备的基础上，添加了一套自主研发的筛选机械来加强碎米过滤。质检人员采用设备随机抽样，以检测大米加工中的脱壳率、颗粒均匀程度等。

爱东农业方面表示，在将“柏各庄大米”重现往日辉煌的同时，爱东要采用多元化运营模式，引入更多合作伙伴，通过共同参股运营打造出有机健康农业的多个子品牌，“计划5年内打造出一个产值超过100亿元，集稻米、蔬菜、肉禽为一体的大型有机农业集团。”