中药版“舌尖上的中国”,养生的故事原来可以这么美




本草中华



该记录片以中华本草为切入点,带领观众走进神秘的中药世界,感知早已融入中国人生活、生存和生息的中医药文化。


目前已经出了两季,第一季豆瓣评分8.7。



第一季共有六集,每一集都有不同的主题,分别是《相传》、《五味》、《步履》、《奇遇》、《功夫》、《容颜》。



第二季已出两集,分别是《轻重》、《进退》。



该纪录片,不仅讲药材,也讲人生百态,生活五味


所以,它也不仅仅是纪录片。


  这是一部风光大片


预告片,先睹为快↓



该片全程采用4K拍摄,加入了无人机航拍、升格、高速摄影、超高速摄影等特殊拍摄手法,为我们呈现出祖国大好河山的壮丽面貌。

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在“颜值即正义”的网络时代,《草本中华》用心的拍摄,为我们呈现了一场视觉盛宴。




该记录片呈现出了中国山川大地的浩瀚,同时,也让我们知道人与万物,根脉相连,休戚与共。




这山水,是一个古老国度,也是草本王国。它们见证了历史变迁和文化的绵延。



提到中医,B姐便不由自主地想起了被“中药”所支配的童年。除了记得那一锅的奇形怪状的药渣子以外,便只记得那“苦味”了。


而《本草中华》却展示出了本草的百种滋味


   这也是一部美食片


对于数千年前的人来说,食材与药材并没有太大的差别。它们生于自然,生于天地间,既能果腹,又能健体。


比如肉桂。它是药材,也是五香大料中的一员。



肉桂粉可洒在卡布奇洛上,也可涂抹在面粉上制作成肉桂卷,也可以是火锅调料。



再如昆布,也就是平时所吃的海带也是一味本草



它在餐桌上可以海带丝、海带结、海带卷,是各种美味,但入药之后,则为昆布,有消痰,利水的效果



青梅,口感酸涩,但经过一番处理可以变得清香、酸甜。在夏日来一杯酸梅汤,自然是最合适不过。



青梅制作的酸梅汤,能敛肺,涩肠、生津,还能驱赶蛔虫。



还有百合,不仅具有观赏性,且象征永不磨灭的爱情,口感还甘甜。



百合可入油煎炸,可以蒸透研磨成粉成糕,也可做成甜羹;而为中药,则有养阴润肺,清心安神的效果。



海参,益精髓可凉拌,可热炒……



当然,还有更多本草药材被运用在美食之中,B姐所列举不过其中一二。


每每点开此纪录片,都会有一种误入“舌尖上的中国”之感,让人垂涎欲滴。而“舌尖”重点为“食”,“本草”为“药”。


二者似是对立,又似相融。但有一点相通——故事


  这还是故事片


诚如预告片所说:一草一世界,一木一浮生


每一株本草,都承载前年的历史。探寻本草,也是在探寻人生、生命的本质


在本草的背后,也都承载着采药人的悲欢。



先来看看肉桂的故事。


在广西平南,六陈水库是肉桂的产地。清末时,那里是肉桂的交易中心。刀斧加身,肉桂方得。而取皮之后的肉桂树,生命便到了尽头。


在六陈水库的小镇上,有一户姓蒙的人家,老宅前有一颗肉桂树。树存活了八十多年,几斤百年,已是风烛残年。



“那棵树八十多岁了,是我阿公种下的,很粗了,就是老了,枯萎了。”这肉桂树,和蒙家人有着世代羁绊。



肉桂的芳香气味充满着整个宅院,但也是告别的味道。看着轰然倒下的肉桂树,老人纵然不舍,却又无能为力。



人生时刻充满着告别。如果时光和记忆可以,装进香囊里保存起来,就请好好与过去说再见,如同这肉桂一般。



告别,何尝不是为了更好的再见。


再来看看枸杞的故事,也是父与子之间的故事。



从事枸杞事业四十多年的张维忠,是“枸杞神”张佐汉的儿子。


张佐汉发现了果实特大的枸杞新品种,在抗日战争时期,销路不通,枸杞叫低迷。但张佐汉害怕品种流失,坚持种枸杞,对西北五省的贡献功不可没。



群众都说他是傻子,一如现在说张维忠一样。


而69岁的张维忠,到了古稀之年仍然亲自手工分筛枸杞,在其他人眼里也是傻子。但他如父亲一般坚持,所以可以对父亲坦然地说,他没有辜负父亲的期望。



枸杞博物馆,张维忠和父亲张佐汉的名字书写在墙上,在他看来自己还是和从前一样,是一个地地道道的农民。



还有青黛的故事。


在四川蒲江,六月的山水林间,寒山在寻味本草——蓝草,又名马蓝,其根茎是中药常用的南板蓝根。



38岁的寒山,是一个染布人。十八岁离家学画,又漂泊十五年后,兜兜转转,寒山还是决定做一个染布人。


终朝采蓝,不盈一襜,是寒山的日常。


他遵循古老自然的染布法——草木染,为织物上色是用的自然草木。在山林间采得马蓝后,再将马蓝处理一番后,会形成一种新的本草——青黛。



存放好青黛之后,还要养蓝,想要愈发纯净的蓝需要时间的发酵。


等待,是一场修行。



他说:草木归山林,人心归自然


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“我们去远方,无非是为了寻找,所以说无论是在他乡,还是在故乡,重要的是你的心可安。”


“况且无论如何,我们总是到达等待我们的地方。”



草木境界,原本就不简单

一如我们的生活

如今,在医学的领域里

中医虽然不如往昔繁荣

却在暗自辉煌

多看一看,有益无害

愿我们都一生,安乐无虞





吉韵禾花草茶

把生活过成诗



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