煮了这么久米饭,原来方法居然是错的

今天在看书中突然看到生物学方面的知识。其中有一点让我有了一点不小的收获。

原来用冷水煮饭时会破坏其中的维生素B1,而缺少维生素B1会得相应的皮肤病。只有用开水去煮米饭时才会避免对维生素B1的破坏。从而能够吃到营养更全面的食物。

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