散装啤酒，青岛人的散装浪漫

但凡夏天去过青岛的人，都知道青岛有一大怪——

大街上随处可见有人拎着塑料袋，里面装的是不明黄色液体。

可别想歪，塑料袋里装的可是散装啤酒，烧烤的绝佳CP，AKA青岛夏日特饮。

这时候瓶装青啤可就不服了，都是“根正苗红”的青岛啤酒，你怎么就成青岛城市符号了！

还真别说，全国各地都有啤酒，要么瓶装要么罐装，怎么到了青岛，偏生多了个“袋装”呢。

这还得从上世纪六七十年代说起，那时啤酒还是“奢侈品”。但凡是逢年过节桌子上能摆上几瓶啤酒的家庭，那可都是“人富路子野”，是邻居们羡慕的对象。

这是因为那时候的青岛市民，只有在国庆和春节，才能凭副食品证购买到供应每户的5瓶瓶装青岛啤酒。

当然，你永远不能低估“民以食为天”的中国人，腹内的馋虫动了，自然就会妙计横生。

瓶装啤酒限量了，换个容器就是了。大瓷碗、水果罐头瓶，暖水瓶，烧水壶……都变成了青岛啤酒暂时的“收容所”。

但是瓷碗、罐头瓶易碎，暖水瓶和烧水壶粘上酒味又让老婆孩子嫌弃，也不知是谁先想到用塑料袋装啤酒，接完啤酒拎着就走，酒瘾上来还能插根吸管边走边喝，这舒坦劲儿就别提了！

给青岛人带来快乐的散装啤酒，是店家每天从啤酒厂进货的，包装基本是40斤一桶的铝罐。拧开巨大啤酒罐的“水龙头”，啤酒便潺潺流出，似乎有种“不限量”般的畅快。

散装啤酒和瓶装啤酒制造工艺是一样的，但散装啤酒不经过杀菌，鲜味更强。一口喝下去，麦芽香和酒花香充满整个口腔，爽利畅快，烦心事也立刻抛诸脑后。

尽管现在早已不是计划经济的年代，用塑料袋装啤酒的习俗还是延续了下来。如今的青岛街头，仍然随处可见拎着一塑料袋啤酒的男人、女人，以及“受命”给家里人打酒的孩子。

这独一份的散装啤酒，恰好也体现出了青岛人的性格——豪迈又随性。

他们一上酒桌必得叫上一打啤酒，哪怕是搭配上鱼虾蟹变成了“痛风套餐”也不以为意。

在酒桌上喝着大杯散啤的青岛小哥，将胸脯拍得砰砰作响，立下各种豪言壮志，仿佛再多喝一杯“青岛就是他们的”。

青岛小嫚也毫不逊色，上一秒还是妆容精致的office lady，到了酒场秒变女中豪杰，各个直飙方言——“白叨叨，快喝了”。

都说青岛以“红瓦绿树，碧海蓝天”闻名，其实照我看来，这散装啤酒是青岛的又一象征。既豪迈又随性，既浪漫又朴实，这才是这座海滨城市更深一层的底色。