五花肉这样炖上一锅真的是太香了

一次炖上一大锅，吃上以后真的是太香太好吃啦。继续往下看是怎么做的吧。

食材：

白菜、肥瘦相间的五花肉、红薯粉条、大葱、生姜、八角、老抽、食用油、豆腐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、

做法：

首先把一颗大白菜的叶子一片一片地掰下来，再用流动的清水清洗干净，洗好之后捞出放篮中控干水分备用。接下来准备适量的红薯粉条，加入温水泡发。

然后将控干水分的白菜放在案板上，把白菜叶和白菜帮掰开，先将白菜叶子放在一旁备用。把白菜帮用手再掰成小块儿，用手掰后，由于掰得不规则，这样能使白菜帮更容易入味，做出菜来更好吃。把所有的白菜帮全部掰成小块之后，放入大碗中备用。白菜叶也用同样的方法把它掰成小块儿。

接着把准备好的豆腐，改刀切成稍厚一点的豆腐片，再改刀切成小块，切好之后装入盘中备用。接下来把准备好的肥瘦相间的五花肉切成厚片。肥瘦相间的五花肉炖着吃会更香。切好之后先放入盘中备用。再准备大葱切成葱花，生姜改刀切成姜末，切好之后先放入小碗中，再放入两个八角备用。

把泡好的粉条控水后，放入碗中加入适量的老抽，用筷子搅拌均匀，再入几滴食用油，防止粉条粘连在一起，再次搅拌均匀，放一旁备用。接下来锅中加入适量的食用油，油热以后把豆腐下入锅中煎一下，全程开中火，慢慢地把豆腐煎至两面金黄，捞出来装入盘中备用。

另起锅烧油，油热以后下入五花肉快速煸炒，把五花肉的油脂煸炒出来，多炒一会儿，充分地把五花肉炒香炒至变色，有点微微发焦时加入切好的配料继续翻炒出香味。炒香后倒入料酒去腥，加入少量的老抽翻炒均匀，炒出肉片的酱香味。

炒好之后倒入白菜帮开大火翻炒，把白菜梆翻炒一分钟左右炒至断生，再把白菜叶加进来，大概炒三分钟，再加入一勺生抽，一勺白糖提鲜，翻炒均匀之后下入豆腐，再往里面加入适量的开水，水量没过食材即可，再根据个人口味加入适量食盐，适量的胡椒粉，少许十三香和鸡精翻炒均匀，然后盖上锅盖开大火烧开，烧开后炖上五分钟，然后再加入泡好的红薯粉条翻拌均匀，盖锅盖再炖三分钟。三分钟后，白菜炖粉条就可以出锅装盘开吃了。

这道白菜炖粉条特别的入味好吃，豆腐也吸足了汤汁，特别的入味。如果您喜欢的话就收藏起来试试吧。如果您第一次看到我的文章，一定要给我留下一个关注鼓励一下。也能方便以后有什么不会做的美食和菜品能找到我。关注我，您不会损失什么，但是不关注我，您会错过很多。真心谢谢您了，感谢您的支持。