日常餐饮（25）

回到苏州，日常餐饮也跟着回归到原有的口味。老花头，早餐米粥，晚餐米饭，中餐随意。所谓的随意，就是有啥吃啥，或者想吃啥就吃啥，完全没有定数。

清晨，先生晨跑回来，买回七八两河虾，清水煮熟。虾不大，肉质鲜嫩，正是我喜欢的样子。这虾，我可以一下子吃完一盆。

突然想起旻旻，她也喜欢这么大小的河虾，她在苏州的时候，家里餐桌上的虾大部分由她吃掉。

午餐的随意，体现在电饭锅里的存货。假如有剩饭，那就蛋炒饭；有剩粥，热一下；什么都没有，只能下面条。反正，家里的卷面是常备的。

这不，我要下面条了。刚好还有几个吃剩的塞肉水面筋，还有一些牛肉片，那就各取一些，再放几棵小青菜。这碗面，食材丰富，营养并不少。

午后2点钟，从冰箱里取出娘家带来的面筋水，犹豫着掏黄浆还是摊面饼。微信楼下的小姑，问她有没有细葱或者韭菜，回答说有细葱。

江南人不大爱吃韭菜。细葱摊面饼也不错。

小姑上来，给我半个刚刚切开的南瓜。问她细葱呢？忘了。

没有细葱，面饼少了色彩。当然，鸡蛋没少，面饼摊得也很薄，口感还真不错。关键是，面筋水沉淀的面浆，当地人俗称“小粉”，摊出来的面饼经过舌尖时有股滑溜溜的舒爽感。

这阶段的蔬菜品种不多，但公公还是让小姑给我们带来了鸡毛菜和芋艿。鸡毛菜比较招虫害，最担心施农药。公公自己种的，应该是放心菜。

芋艿个头不大，是我们常说的小头芋艿，先生的最爱。公公让小姑捎来的时候，刚从地里挖出来，没有去皮。

芋艿去皮是很麻烦的事情，而且新鲜芋艿有股恼人的难以说清楚的“瘙痒”，刺激皮肤，令人恐惧。我原打算放在阳台上晒干，过段时间蒸熟吃。没想到，先生一声不响地处理了，虽然表面有点粗糙。

据说太湖禁渔将有十年之久，如果真是这样，我们的餐桌上会少了很多美味。

无论真假，不如抓紧时间享受湖鲜吧！

买一条太湖白鱼，两吃。头尾红烧，中间段撒盐存冰箱，次日清蒸。

白鱼红烧，加进新鲜的毛豆子，顿觉鲜上加鲜。一勺汤拌饭，也能下一碗白米饭。

小姑送来的南瓜，当然不是看的。分半，切小块，放在电饭锅的蒸架里，米饭熟了，南瓜也酥了。

这南瓜又沙又甜。

据说，若要减肥，晚餐少吃米饭。这南瓜是粗粮，好处还不少，那就多吃吃嘛！

对了，家里还有红薯，妹妹给的，以后可以蒸熟，也可以烤熟。先生喜欢生吃，把红薯吃成苹果，那就随他吧！