2019年中总结——吃货篇

主题：你吃了什么，你就变成了什么样子

根据拍照记录的每个月自己做饭的情况，进行上半年饮食结构和饮食习惯的总结分析：1-6月共有181天，按照一日三餐需要吃543顿饭，但实际上，我自己在这181天中做了24次早餐，47次正餐。那么，问题来了，剩下的472顿饭我都吃了些什么呢？

一月做了3次饭：一顿是果汁早餐，一顿是煮了皮蛋瘦肉粥，一顿是回家给Z先森做了一份两人餐。

一月

二月寒假在家，只做了1次饭，也可能是拍了一次照。

二月

三月，做了3次早餐，12次正餐。

三月

三月

三月

四月，做了11次早餐，18次正餐。

四月

四月

四月

四月

四月

五月，做了8次早餐，14次正餐。

五月

五月

五月

五月

六月，做了11次早餐，10次正餐。

六月

六月

六月

六月

汇总完自己动手做饭的次数，我突然理解为什么胖的人都一直是我？

首先，并不是外面的饭就不能吃，只是外面的饭更多的时候其实都是填饱肚子和解馋的作用更大，要说营养价值高不高那就不好下结论了。同时，还能确定的是，外面的饭一定是多油腻、多调料、辛辣刺激的食物，吃多了身体的负担自然会很重。再说，这样的食物给到肠胃的刺激是直接持续的，也会刺激到味蕾，会让我越吃越想吃，结果，就是在这样一口一口吃下去的外卖食物中，我越吃越肥了。

其次，说说自己做的71次饭中，我完全是根据自己的喜好随意搭配的食物和配菜，并没有按照自己身体所需的营养成分进行科学合理的饮食搭配。

①错误的认知一：以为健康的饮食是少吃肉或者不吃肉。结果，刚开始的时候会吃素，尤其是会吃大量的碳水化合物，比如：米饭、面条，甚至为了吃饱会多吃，以为只要自己多吃点主食就不会饿了。但事实是我更容易饿了。

②错误的认知二：以为只要是清淡的食物多吃没关系，所以，常常吃东西是做多少吃多少。但事实上不管吃的是什么，身体每日所需的能量消耗的食物是一定，如果过量了，不管吃的是什么都会发胖。

③错误的认知三：以为自己可以靠意志力完成节食，以为只要自己少一顿就可以抵消自己上一顿饭多吃进去的食物让自己不饿。但事实上不管上一顿饭吃的有多饱，当到了下一个饭点时我依旧会饿，所以，其实饿可能不是身体对于能量的需要，而是自己对于长期的饮食习惯的依赖。

分析完自己上半年在饮食方面的情况和问题后，我想到了两个方面可以改进：

第一，尽量控制自己在外吃饭的频率，在条件允许的情况下，尽量给自己做饭吃；在条件不允许的情况下，尽量选择清淡一点的食物吃，少一点油腻、少一点辛辣刺激、主食的量也一定要控制。

第二，下半年要多多给自己做饭吃。注意饮食结构和营养搭配。

①购买一个食物秤，研究食物热量和重量的关系，科学计算摄入的能量。

②做到“三少四多”：少糖（不喝饮料、奶茶、蛋糕、甜品、面包）；少盐（清淡饮食）；减少碳水化合物的摄入（减少米、面等主食的摄入，以替代粗粮，薯类、玉米或者意面、乌冬面）。多喝汤（饭前喝清淡的汤）；多吃蛋白和适量脂肪（吃水煮蛋、吃白肉、牛奶、豆浆、豆制品）；多吃蔬菜（绿叶菜为主）；多吃坚果和水果（葡萄和西瓜含的糖分高要少吃）

最后，想送给自己一句在大Hi的文章里看到一句话：“一切唯过犹不及”。不要饿着自己，更不要惯着自己。尽量做一个不忌口的健康吃货，不忌反而不馋。做个不贪心的吃货，一口一口吃下每一餐。