一粒米是怎么长成的？——《盘中餐》（91）

                                《盘中餐》

                                于虹呈/著绘

看点1:别出心裁的画面

首先是封面，乍一看封面上一幅画，一个黑色的大碗，碗中是中国的大好河山，中国水墨画的风格。仔细一看，这哪是画啊，这是真的一碗米，不同的米粒，一粒粒沾上去的。不由自主的用手去摸一下。装帧设计师一定是想到了读者会去用手摸，给这幅图设计了凸凹不平的手感，从封面开始对这本书充满期待。

书中的图画都是水彩画，《盘中餐》一开始的定位就是人文类科普读本，内容准确相比艺术性来说更重要，所以作者没有过分追求艺术表现，而采用了写实的手法。作者花很长时间采风，作画时比较在意事物的比例关系，每一幅图都丰富可靠，尽可能考究细节，避免误导孩子。

图画以元阳梯田为背景，作者在“多依树普高老寨”蹲点一年多才创作出这本绘本。普高老寨，位于多依树梯田景区，海拔1864米,年平均气温14℃，是一个典型的哈尼族集居村。据说普氏家族先祖（宗瓦寨先祖）迁徙至这一带见此地山清水秀、林木繁茂，便定居于此，故得名普高老寨。书中的第一个跨页图就是——元阳梯田，2013年列入世界遗产名录。

看点2: 如诗如画的农耕文化

翻开书就会有浓浓的文化气息扑面而来。诗歌一样唯美的语言带入感极强。从农耕准备开始，节气经过雨水、惊蛰、清明、立夏、小满、大暑、立秋、秋分寒露、霜降。二十四节气是本书很重要的元素，它们是千百年来，老祖宗传承下来的用于指导农事活动的时间表，它们是农民开展水稻耕种工作的重要参考。

看点3: 严谨的稻谷种植科普知识

在书的后半部分，有详细的概括性解说，提炼出种植的细节，包括准备秧田、浸泡稻种、发芽期、幼苗期、成苗期、插秧、分蘖期、拔节期、穗期、成熟期、收获期、晒干、碾米，每个阶段都用小图画详细讲解种植的步骤。还原了元阳单季稻的传统种植过程，连建筑、农具、衣饰、风俗也都切合实际。为了知识准确性作者查阅了很多的资料。

看点4: 隐藏的彩蛋

彩蛋隐藏在图画中，书中有几幅画，画着变幻的白云，这些特别的云是在讲伊索寓言《狼与牧羊犬》的故事。

小时候爸爸经常给我读“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”告诉我一碗饭的来之不易。可直到今天我仍然是个五谷不分的人，根本不知道水稻属作物品种就有十四万种，也分不清楚粳米、籼米、粳糯、籼糯。我估计城市里长大的孩子也跟我差不多，这本《盘中餐》值得好好读读。2020年4月，《盘中餐》被列入《教育部基础教育课程教材发展中心中小学生阅读指导目录（2020年版）》。