朱光超119
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2022-10-06禾面说：北方纯爷们的惊喜

作为一个纯正的北方人，从小以面食为主，所以对面食也是很挑剔，今天偶尔路过金地广场这边看见新开了一个面馆，这几天在试营业，禾面说，绿色的招牌很显眼，这个名字感觉很有文化的样子，锄禾日当午嘛。 


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所以想着进来看看怎么样，面的价钱和其他面馆相比较而言是便官的，最贵的好像只有28块钱，点了一碗腰花拌川，配上店家自制的辣酱，味道绝了，而且试营业期间还有送卤蛋，加分，可能刚开业，所以人不是很多，但是这里以后会成为我的根据地，好吃的东西都是在小店，一般大的店做不出来这样的味道，大家可以去打卡尝尝哦!

选用上等猪骨熬制浓郁的高汤，一般都是提前熬制好，高汤锅是一直处在一个沸腾的状态，越来越香，越来越浓郁。  成本4元钱左右，卖价一般在15元钱左右。石锅猪肘鲜汤面选材非常苛刻，选用上等猪后肘去做，猪肘煮熟之后，切成丝，备用。 这边石锅加热，加入高汤，放入配菜，豆芽，豆腐丝，加入鲜面条，煮熟之后即可出锅，撒入葱花。这是一个引流的面，也是店内爆款。

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