有没有像我一样,有一份斩不断的缘—沙地蜜薯

想起小时候,总是有着许多的情怀,或许是一年吃不到几顿的肉馅水饺,也许是央求父母好久才给买的冰糖葫芦,也许是偷偷与小伙伴在地里烤出来的红薯,那些年我们的小时候,承载了我们太多美好的回忆。

农村子弟,小时候就与土地打交道,那时候的农村是没有什么零食,能吃到的全是山上有的东西,山板栗,山核桃,柿子树,还有红薯。

红薯是当时要求大规模种植的庄稼,家里种了许多沙地蜜薯,经历过3年自然灾害的父辈那一代人都了解,适应能力强又高产的红薯在当年救了中国老百姓,红薯是恩人,也是靠谱的口粮。

从小喜欢吃红薯,在家喝红薯粥,吃蒸红薯还不够,在傍晚时分还要约上几个小伙伴,去红薯地中举行“烤薯篝火晚会”,偷偷地挖几个红薯,埋在火堆下,玩着过家家,丢手绢。玩够了,薯熟了,开始狼吞虎咽......

越长越大,接触的也越多,呆的城市也有许多,但是还是离不开红薯,闲暇时间就在城市中满大街的找卖烤薯的,有的城市找不到,便在网上买一些生鲜红薯,自己用烤箱烤。后来便再也没有去买过烤红薯,因为他们做不出那种味道,更不会用我在山东薯鑫买到的上好的沙地蜜薯—薯立方二号烤给我吃。

蜜薯洗净,250度烤40到80分钟,个头适中的烤60分钟即可,烤出来以后薯香扑鼻,令人食指大动~忍不住了,赶紧咬一口!

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