2022-11-18面包房手记之14

在面包房里，我厨艺又恢复了近八九成，重新感受到了随便什么食材，哪怕我没做过，我也能做个八九不离十，甚至有啥我也能做出来一顿像样的饭来，或者这就是一种经历过的自信吧，我那十年的饭没有白做，这是我唯一人生积累的方面。

今天签了合同，其实我也看不出什么来，只能相信人心都是善良的，只是习惯了不多说只做事，所以我对NIU的客气其实是没有回应的，比如她说以后如果我不做了，就提前告诉他们找人，我说我不做了只可能是因为身体原因，不会是因为别的，其实我大可说几句客气话的，比如我们特别有缘分，我哪里舍得离开呢。

我真是从小到大都不太愿意去说这样的话，因为总有人帮我挡在前面，我甚至不需要去处理人情事故。

夫妻两人因为孩子功课的问题，陈岩说自己大哭，我适时的给她几句建议，这是自然而然的过程，现在回看，我其实可以更慢点给，甚至少说几句，这是他们夫妻两个的问题，我说啥师傅总说对的，无形中就把陈岩放在对立面，这样其实对于好强的她来说估计是很难忍耐的。

今天计算了一下做7个吐司加上准备材料我用时一小时，差不多8-9分钟做一个带馅的，面到最后松弛的都有些捡不起来了，还是要快速些，就是意识上要有个提醒。否则我就当成享受一样慢慢做了。

另外给一个松松包裹肉松的时间是3分钟

师傅在研发新品乳酪全麦杂粮包

最近手涨的厉害

最近晚上吃的非常多，体重确实没降，但是真的出现了久违的腰身，让我感觉很惊喜，确实有一次擀面时，感觉到了腹部的用力，看来体力上的付出，和一天的站立的确有助于保持身材。

今天吃到了师傅的紫薯面包，拿出来就是一股自然的面包香，真是美味极了。