日本小吃有哪些？这几种小吃，你都吃过吗？

1、章鱼烧

章鱼烧，又叫章鱼小丸子，起源于日本大阪，章鱼烧呈金黄色，主要材料是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。章鱼烧呈金黄色，因章鱼烧皮酥肉嫩，味美价廉，渐渐地成为了日本家喻户晓的小吃。也逐渐的在东南亚地区流行起来，国内也有很多章鱼小丸子的小摊，大家有兴趣不妨去试试。

2、文字烧

文字烧是日本特有的小吃，日本关东地区的特色美食，它的做法是将小麦粉加水和调味料调匀，然后加入卷心菜，肉类或海鲜等食材搅拌，之后将调好的材料放在铁板上制作，吃的时候要用专门的小勺子铲一点，放在铁板上压一下，烧出焦脆感后食用。其实文字烧无论从制作和外貌，都与我国的煎饼果子差不多，所以没有办法或不想去日本吃文字烧的朋友，可以试试我们的煎饼果子。

3、寿喜烧

寿喜烧起源于日本古早年代，寿喜烧又称为锄烧，用农具如锄，犁的扁平部分，于火上烧烤肉类而得名，这毕竟是古时候的做法，现在的制作不是简单地在简陋铁具上制作了，而是更高级，食材也是用顶级牛肉进行烹饪。

4、天妇罗

日料中的油炸食品，是日本的四大日本料理之一，它的制作用面粉，鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁，入口鲜嫩美味，香而不腻。

5、关东煮

关东煮我相信很多人没吃过也听说过吧，关东煮是日本名小吃，本名御田，来源于日本关东地区，材料很多如鸡蛋，萝卜，土豆，海带，鱼丸等，将这些材料每一种都放不互不相同的锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，使香味充分进入食材，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可，又诱人的香味，口感别致细腻，口齿生香，回味绵长。