##有酒不负下酒菜# 再吃一次牛蛙，能不能回到童年的暑假？

“牛蛙配酒，是一张回到过去的车票”工作多年后，一只家乡的牛蛙，竟然还能轻易唤起乡愁。

下酒配方：

景：不再是假期的七月，夕阳照进自家小屋，围几而坐，风扇不停

人：儿时玩伴，许久未见

菜：从家乡特地带来的牛蛙数只，煮成清淡火锅，蘸水自调，尽显鲜嫩肥美

酒：无量山52°清香，一杯下肚，仿佛回到偷喝大人藏酒的小时候

话：童年悠长暑假，聊不够也聊不完

如今想吃牛蛙，手机下单，30分钟送货上门。但太轻易得到的，往往没那么美味。

童年的暑假，抓牛蛙是件一举三得的事，既杀时间，还能吃肉补充蛋白质，其中乐趣更是无穷。月光的照耀下，玩伴数人，挽起裤脚，挎上小桶，举着手电，摸到水塘边，本来还聒噪的蛙乐团一听到人的动静就停下来，跳进水中。

不急，把水搅浑，手电往水里一照，就能看到无数跳跃的黑影。灵活眼尖的人挨个去追，胆大的人把手插进水里，守株待兔，一会儿就有好几只主动跳到手上来。土话老抱手的名字便因此得来。运气好，几小时便能收获满满一桶，这可比考个100分值得炫耀。

新鲜的牛蛙，只需去皮去内脏，肌肉还带着灵动的曲线，烤、煮皆肥美，在味觉深处印刻下记忆。

如今再也没有那样的捕蛙机会，还好有酒，满饮一杯，红光满面，童年回忆悉数浮现出来，彷佛周围的故人仍是孩童模样，彷佛那个童年的暑假还未结束。

有酒不负下酒菜。