北京美食之门框胡同卤煮

    公司在静安庄的老国展馆参展，借此良机，我刚好可以去转转，本人就喜欢尝试不同的人生体验。特8路一路晃晃悠悠到静安庄下，往西到十字路口，南边是国展馆，一看正是饭点，人生地不熟的，看着北边更繁华一点，吃的地方的选择比较大，于是刷了个摩拜，打算边骑边看，结果刚骑出去100米左右，小区旁边有家门框胡同卤煮，黄字黑漆门匾，老北京味十足，心说就这家了。

    推门进去，队伍已经排到门口了，没办法，谁叫这是帝都呢，比这场面再大十倍的都经历过，不慌不忙，排呗，一会等我排到中央的时候，一看屁股后面又是长长的一排，心里特安慰，等我下单时，才看清服务员身后的墙上写着：大众点评推荐店，朴实的菜单上有普通卤煮，精品卤煮，炸灌肠，爆肚等特色北京小吃，卤煮还可以加肠，本着不乱花钱的原则，我点了个普通卤煮，26块rmb，然后又是漫长的排队，期间，被切饼的大厨刀工所迷，那手速，堪比帕金森晚期综合征，饼还没到桌子上，手就已经开抖，一秒8个饼的节奏，真不得不感慨：真的是人外有人啊，北京高人何其多也！大肠，肺片，炸豆腐，蒜汁，香菜，辣椒油，盖着死面的饼，一碗热气腾腾的卤煮就大功告成。当我端着碗时，才尴尬的发现：没坐，依我的性子，拿双筷子，蹲在地上，大快朵颐也未尝不可，毕竟这是帝都，还是得文雅，来回转了3圈，终于下定决心，跟两个吃一口擦仨嘴巴的小姑娘拼桌。肠子炖的确实烂，豆腐炸的确实软，不咸不淡，就是蒜汁没蒜味，这种死面饼吃着口感比发面的差一大半，可能是需要长期在锅里煮的缘故吧，总而言之，味道还可以，能把这种特色小吃做成大众化，真的很了不起了。很多卤煮店，这差一点，那差一点，往往美食变猪食亦。

    如果有朋友想去国展，推荐去门框卤煮，至少可以保证不会出现难以下咽的情形，说不定还有惊艳哟，不过最好错过饭点。