2020年，我在百家号里的美食碎碎念之六十二

今天包了饺子，虽然明天才是冬至，但星期天在家，不用上班，就先包了一些，大肉萝卜馅的，味道很不错。

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不知道为什么，每到周六，我反倒起床特别早。前几周就是这样，5点多就睡不着了，起床后简单的洗漱后，喝了温水，家属还在休息，也不能干其他家务活影响人家，所以就先看电视了。

最近一直在看的一部电视剧名字叫《为了你我愿意热爱整个世界》，剧中的男女主人公都挺励志的，还有剧情里那些朋友之间的真诚和善良非常让人感动。

看过两集电视剧，家属也起床了，我开始洗衣服，一件一件的手洗，把清洗干净的衣服都晾在外面后开始准备做饭。

天气不太好，我也不想出门，家里有一个土豆、三个青椒、广式香肠、黑白木耳、腐竹、鸡蛋等等。

就用这些现有的食材，做两道菜，搭配米饭来吃。

第一道菜做的是青椒鸡蛋炒土豆片，先把两颗鸡蛋炒好备用，再把泡过水的土豆片加生抽、醋、糖炒至8成熟，然后把青椒倒进去翻炒，最后倒入炒熟的鸡蛋一起混匀翻炒片刻就可以了。

第二道菜做的是黑白木耳腐竹炒香肠。香肠事先蒸15分钟后取出切片，锅里倒少许油烧热后把泡发后的黑、白木耳，腐竹倒入翻炒，加入五香粉、油泼辣椒、糖、生抽、料酒各适量，炒至木耳和腐竹都变软后把香肠倒进去，让香肠的味道融合进去，快出锅时放入几根青椒丝，主要是为了颜色好看一些，充分翻炒均匀即可。

米饭在炒菜的过程中也蒸好了，再配上我们当地非常好喝的酸梅汤，一顿热热乎乎香喷喷的简餐就可以高高兴兴的品尝了。

（以上美食碎碎念记录于2020年6月）