深圳小龙虾怎么做好吃虾跑部队分享妙招

    小龙虾是夏季顶级的火热菜品之一，麻辣小龙虾，香辣小龙虾，油焖小龙虾，蒜香小龙虾等等，都是吃货喜欢的口味，配上冰凉的啤酒每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。虾跑部队分享深圳小龙虾怎么做好吃的妙招。

  小龙虾首先要选择清水养殖的小龙虾，颜色不黑，闻着有股自然腥味的小龙虾，手工清洗，用软毛刷洗虾腹的泥垢，剪头去为囊和泥袋，减去多余的小脚，清水冲洗干净。配上大葱，姜末，八角，香叶，花椒，干辣椒，小茴香，豆瓣酱。锅内导入菜籽油，下备好的豆瓣酱，姜末，葱末，花椒等炒香，倒入小龙虾翻炒，加入清水，放盐，料酒，味极鲜，鸡精，麻辣鲜，翻几下拌均匀，盖上锅盖大火闷15分钟，倒入一勺耗油翻炒出锅即可。

    这样做的小龙虾美味鲜香，经过手工清洗小龙虾的肉质鲜嫩饱满，色香味俱全。深圳小龙虾怎么做好吃？首先要选择干净清水养殖的小龙虾，不要贪图便宜买廉价虾，自己动手做比外面餐馆做的更加有食欲感。