饭局，是我们生活中一件非常重要的事。有人曾说：所谓人脉圈子，社会关系，爱情和友谊，生意和交易，都绕不开饭局，本人深以为然。
饭局见人品，饭桌上，觥筹交错间，是一个人最放松的时候，也最能通过吃饭的细枝末节，透露出一个人的真实品性。
曾看到过这样一个故事：有位作家赴一个饭局，主人带了一瓶格外昂贵的酒。仅仅从标签上的日期看，是三十年前的陈酿茅台，价值过万。
席间，这位主人大谈声意经，听起来买卖都是以百万以上来计算。然而吃完那顿饭，所有人都集体食物中毒，住进了医院，经检查发现，都是因为喝了假酒。
一个人说话名不符实，说着席面上的场面话，心中装满算计和小计谋，这样的人，起码的诚信都没有。做人，都没做好，怎么可能把生意做大。
人品好的人，从不借着饭局摆排场，借着酒劲说大话，而是把基本该担的责任担好，守住做人的底线，诚恳待人。不要轻信饭局上，那些莫须有的许诺，往往是那些诚诚恳恳，低调朴实的人，最值得人信赖。
台湾金仁宝集团董事长许胜雄，时常带员工吃饭，在席间，他从细节判断一个人可不可重用。
如果他请十位员工吃饭，其中有道菜里的肉只放十块。他观察一个员工如果眼里只有自己，根本不考虑他人的有没有吃到，这种人能力再强，不懂得分享，他也不会重用。
许胜雄说，从吃饭的细节观察一个人，最准确，因为这种时间，人最不会伪装。正如这句：所谓饭局之妙，不在饭而尽在‘局’也———饭局千古事，得失寸唇知。
吃饭为他人着想的人，懂得换位思考，懂得分享，是内心深处表现出来的教养。吃的是饭，换的是心，交的是人，最见人的品性是否可贵。
中国人对吃饭的执念，有着漫长的历史，古人常说：吃饭见人品，席间见修养。而一般的男女恋爱，都是从吃一顿饭开始的。一日三餐，虽然平常；但席间的举动，却也可以窥见对方的人品和涵养。你们适不适合，吃一顿饭就够了。
前不久，一位朋友谈起她的一位相亲对象，忍不住连连叹气。男方从知名大学研究生毕业，在某大型国企做管理，收入可观，家境优渥。经人介绍，他们互加微信，看过照片，男方长相俊秀，可以说无可挑剔。
于是，双方约在一家餐馆见面，打算进一步交往。两个人对彼此的印象都非常好，相谈起来气氛也无比融洽。可是，一件小小的意外事件，让女孩大跌眼镜。
服务员小姑娘是新来的，上汤的时候，不小心洒了出来，溅到男方身上几点污渍。男方立刻火冒三丈，对着服务员大声呵斥，并且吵嚷着要经理出来说话，赔他衣服钱。
女孩几次劝阻，对方根本听不进，事情直吵到餐馆答应，那顿饭免单，他才肯罢休。从男方得意的笑容背后，女孩感到的是阵阵脊背发凉，她出了餐馆门就把对方拉黑了。
最后，女孩感叹道：幸亏一起吃了个饭，早一点遇到这种状况，看清了一个人。教养跟学历，真的不能成正比。待人的态度里，藏着一个人的教养。
天王刘德华拍片时跟工作人员一起吃工作餐，毫无明星大腕的架子，从不搞特殊化，待人的态度永远是平易近人。有人说：难怪刘德华能火那么多年。吃饭的细枝末节中，不经意间就能显出一个人真正的格局，格局越大的人，越不在小事上计较。
越是心胸狭隘，越会傲慢无礼。真正有格局的人，像水一样低调、谦逊、谨慎，内心柔软，能与所有人共融，能体谅他人的感受，从不彰显自己的高人一等。
一张饭桌，一双筷子，几个人，看似简简单单的一顿饭，却能从细微处看出每个人的真性情。
没有人的脸上贴着标签，让我们一看就知道对方是个什么样的人。看清一个人，需要我们从细微处观察，看对方到底值不值得我们付出感情。饭桌上，用海碗喝酒，大块吃肉，口口声声称兄道弟的，未必是真心的朋友。
当我们走进饭局，桌前坐定，先别忙着吃，桌上的饭菜不重要，重要的是看清坐在身边的是些什么样的人。
真正在这个社会上立足，离不开跟人打交道，离不开饭桌酒局，把人看清了，事情就知道该怎么办了。
正如本杰明·富兰克林的一句话：人为生而食，非为食而生。往后余生，多跟值得的人吃饭，多结交真诚的人，多靠近格局大的人，用从他们身上获得的精神营养，滋养未来的人生。