减肥餐烹饪方式你对了吗?

我们减肥餐单已经搞定了，针对餐单怎样烹调不失营养又有口感呢?

比如我的减肥餐单：

早餐：牛奶1杯/白米稀饭/小米稀饭/杂粮粥/豆浆（各类稀饭都可）+一个蛋加一个蛋白+半个馒头/全麦面包1片

加餐：10：30  苹果半个/柚子两片/圣女果七颗/小黄瓜一根/橙子半个

中餐：12：00 蔬菜（胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过100g>）+肉类（牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>100g）+主食：米饭小半碗/玉米半根/芋头两个/红薯100g/紫薯100g()【菜可以用煮或蒸的形式，油用橄榄油或原生茶油】

ps：土豆不吃，淀粉含量太高。我们减肥期实际食量只有180克，食物称重都是以开吃前称重，大约估计是我们吃饭的饭碗平平的一碗的样子。

加餐：16：00 苹果半个/或柚子两片/坚果15g（坚果只在中午吃水煮菜时才加餐）

晚餐：

1：一杯酸奶；

2：蔬菜（胡萝卜/西芹/蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过50g>）+肉类（牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>50g）【不吃主食，七点以前吃完晚饭】

3：蔬菜（胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过100g>）+肉类（牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>100g）+主食：米饭小半碗/玉米半根/芋头两个/红薯100g/紫薯100g()【菜可以用煮或蒸的形式，油用橄榄油或原生茶油】（4点以前吃完，这个餐单下午不加餐）

早餐比较容易做，除了那款杂粮粥，杂粮粥的原材料需要头天晚上浸泡一个晚上再煮。

杂粮粥搭配好后浸泡一晚上

加餐水果为什么只有这些几种，其他的不行吗？不行，因为我不知道其他的水果是否适合餐食减肥，没去查过，这个是看了许多减肥达人或减肥成功的人的食谱自己定的，不一定科学，但个人觉得合理。

紫甘蓝西红柿配煎鸡胸肉

餐饮的烹饪方式配合各种调料外加煎、煮、炸、烩、焖、蒸.......我们减肥中晚餐怎么做？

首先是调料品。调料品只有推荐盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、低盐生抽，橄榄油或原生态茶油，其他的免谈。

烹饪方式的原则是能生吃的不下锅，第二推荐方式开水煮烫，第三推荐方式是蒸，最后是才是煎炒。

一般青叶蔬菜和肉类都是炒，找一个不粘锅，放一勺油后加半个西红柿炒出汁后再放肉或青菜特别好吃，虾毫无疑问是水煮，鱼类的话，加葱姜蒜红辣椒生抽后上热锅蒸10分钟后，再别外烧油3勺后浇上就行。

其他的菜如胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵都是水煮，不放任何调料。

奇异果鸡蛋

水煮海带

蒸鱼搭配水煮蔬菜