社区小食堂，一种更健康的特色餐饮业。

        大家都知道以前的“小饭桌”，那是专门给双职工家庭的孩子没人管午饭而设置的，这个想法其实可以延伸一下～社区小食堂，服务所有年龄层次的人，包括一些老年人以及孤寡老人。

餐厅内部环境

        社区小食堂，面对的主要群体是小区里的老人、小孩。当然，如果其他人来也一样欢迎。主要的方式是提供现场点菜和电话定餐的服务。

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        社区小食堂主要的消费人群是居住在这个社区的人们，以居民为主，体现有异于商业区以及旅游区的餐厅模式。主要以实惠为主，居民在意的就是物美价廉。菜品要给顾客一种家的味道，以家常菜为主。

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        餐饮最重要的就是卫生，小食堂做到通透、整洁。同时，做成的饭菜给人感官的第一刺激应该是“颜色好、味道好”。

   

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        因为是在小区里，“吃”的就是回头客，因此方便、快捷、卫生、实惠是必须要做到的。更因为主要面对的是老人和孩子，所以对于长期客户便有针对地为他们提供特别服务——帮助他们定制一周的营养配餐表。

        另外社区小食堂将采用中央厨房+社区食堂的新模式，小食堂不再有厨房间，一切食品（成品和半成品）都由中央厨房提供，既保证了食品安全和环境保护还提高了工作效率。

        小食堂还将免费提供老年同志娱乐休闲项目比如  ：棋牌类，书画类，免费茶水等等，小食堂将一直免费提供开水。让社区居民感受家的感觉。

                                          2019年7月21日