饭店里的牛肉饭，肉总是不够吃，自己在家做味道一样，肉随便加

冬天吃一碗热乎乎的牛肉饭就觉得特别幸福， 嫩滑入味的牛肉，米饭被烤出锅巴的焦香，再打入一个新鲜的鸡蛋，半熟的蛋黄还能流出溏心蛋液，一锅暖暖的，吃完好幸福。

准备材料：牛肉100g ，鸡蛋2两个 ，西兰花两三朵 ，大米

调料：料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、香油

做法：

1、牛肉切薄片，加一勺料酒、淀粉、一勺老抽、少许胡椒粉，再打一个蛋清用手抓匀腌制15分钟。

2、大米洗净后用水加一勺油浸泡半小时，西兰花焯熟备用。

3、锅里抹一层油，放入泡好的大米，再放稍微没过大米的水，大火烧开后转小火。

4、米饭成型但还没熟的时候放入腌制的牛肉。

5、等煮到牛肉变色的时候打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮五分钟。

6、调酱汁：一勺白砂糖＋一勺香油+一勺生抽+ 一勺老抽+一勺饮用水。

7、最后在饭上淋上酱汁就完成啦~

是不是很诱人呀~开盖太香了，瞬间就流口水~真的无敌无敌好吃！而且做法也简单，在家就可以做啦~不用每次都出去饭馆吃啦！