吃货书单：有了这份书单，你就是品过“书中餐”的称职老饕

生活，往往是与味道联系在一起的，食物的记忆总能伴随一生，除了关乎酸甜苦辣咸，还散发着小清新、小忧郁、小温暖、小思念……。

每位吃货，想必都在美味的食物背后觉察到了某种淡然处之的生活态度，从而拥有了与外部世界进行温柔对抗的潜在能量。所以伴随着扑面而来的烟火气，我们时常能感觉到，自己被美食深深地治愈了。

既享得了盘中美食，又怎能错过富含文化气韵的“书中餐”呢？愿以下书单，可以让你把一整天的兵荒马乱，驯化为美味的安稳江山。

《雅舍淡吃》，作者梁秋实，豆瓣评分8.8。

梁先生学贯中西，博古通今，特别是他的散文作品，极富盛名。就像好的文学作品要留白一般，写吃的最好状态则是“馋”。梁实秋先生笔下的美食，不仅别具一番滋味，更是馋得文雅，永远让你带着八分饱的期盼。书中的吃虽不如现实中的吃来得直接，却充满想象，越读越馋，越馋越读，将是一段不可错过的关于吃喝的微妙味觉记忆。

《中国吃》，作者唐鲁孙，豆瓣评分8.3。

作者是满族镶红旗的后裔，珍妃的侄孙，出身贵胄，因为曾亲历皇家生活，所以不光品味家厨奇珍，后来又遍尝各省独特美味，所以对饮食有独到的见解和体验。如今宫廷菜、官府菜、私家菜虽也有传世，但作者对民俗掌故知之甚详，对宫廷秘闻之了然，实在是我们所不能及的，光一味“熊掌”，就足够我们啧啧称奇了。此书吃得精贵，写得接地气，凡爱吃者，读过必当心有灵犀。

《汪曾祺谈吃》，作者汪曾祺，豆瓣评分8.9。

汪曾祺的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。这本书更是秉承其他书中充溢着的“中国味儿”，不仅饱含着对生活的挚爱，更是呈上了一道道有色有味的美食。汪先生既会吃，又懂吃，更写出了“吃”里蕴含的风土人情，给读者带来的是身心的双重享受。读这本书，手边最好备着零食，才能耐得住一页一页的口腹之欲。

《五味》，作者汪曾祺，豆瓣评分8.8。

又是汪曾祺先生的作品，不得不再次介绍一下，汪先生特别善于在平淡中显现奇崛，表达出情韵的灵动淡远，风致清逸秀异。汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，所以这本书不宜一口气读完，因为里面海纳百味，读完心情大好，食欲大增，恐怕读者的胃却要承担些压力。汪先生在书中谈各色野菜，萝卜，苦瓜，豆腐，干丝，栗子，面茶，豆汁儿，韭菜花、手把肉……，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人津津有味，满嘴噙香。

《旅行者的早餐》，作者米原万里，豆瓣评分8.1。

人类的舌尖上除了住着吃货的味蕾，还住着有趣的笑话。如果你觉得美食类的书籍大都注重食物的美味与制作技巧，那这本书将带你享受美食独有的快乐与欢喜。她的作者米原万里是知名俄语翻译家，也是赫赫有名的“毒舌美人”。她自如地游走在欧亚大陆，记录下爆笑吐槽的舌尖之旅。我们时常听到有人说，“要么旅行,要么读书,身体和灵魂必须有一个在路上”。作者游走在饮食文化的广阔地图上，用食物满足了饥肠辘辘的肠胃，也抚慰了漂泊不定的心灵。读完这本书，不论美食还是烦恼，通通一扫而空！

《随园食单》，作者袁枚，豆瓣评分8.6。

作为一名有理想、有抱负、有品位的吃货，要是提到谁会吃，很少有人会不知道袁枚，不知道这本书。所以不知道的小伙伴，要早些补课。这本书不仅是私厨美食攻略，更是文化遗产。

它的作者袁枚是清代的诗人、散文家、文学评论家和美食家，十分注重生活情趣，每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨学习烹饪之法，以至在四十余年的时间中积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的《随园食单》。

高晓松曾有句名言被文艺青年们津津乐道，“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”。袁枚也道出了吃货的心意，“凡事不可苟且，而于饮食尤甚”。这本书尽显食物的精妙和家厨烹调的高水准，更是展示了饮食的氛围研究。今日还能得见，怎能错过呢。