包饺子

      今天妈妈拿出了面粉，西红柿，黄瓜，胡萝卜还有水。我一看这架势一定是要和面，不过为啥子要拿西红柿和黄瓜还有胡萝卜呢？我只是猜想了一下，是不是要用这些东西做汤面条。还是要煎煎饼。妈妈对我说:“都不是，我们今天要包饺子。”啥？包饺子？难道这些东西是要做饺子馅？妈妈摇摇头说:“这些东西不是做馅料的。是用来做彩色面团的。 ”我滴个乖乖做彩色面团。妈妈说她早就想做了，用西红柿榨橙汁是红色的，用黄瓜皮榨成汁是绿色的。用胡萝卜榨汁是橙色的，再把这些汁水和面团好像团在一起就是绿色，红色还有橙色。再加上水就是白色，一共四种不同的颜色。

        开始做了，我要消黄瓜皮，要把黄瓜皮削成那长长的一条 ，然后丢到榨汁器里榨出绿油油的汁水。西红柿只需要把皮剥掉，西红柿头取掉就可以榨汁了。胡萝卜就更简单了，只要清洗干净，把胡萝卜头给去掉就行了。榨好了汁就是和面了。把汁水适量的倒进面团里，接着放在案板上和面。我仔细看着妈妈的手法。妈妈在案板上不停的揉着面团，左右拉伸，然后又揉到一起。我试了一下，这可真是一个体力活呀。面活好了以后把它们搓成一个个长条。放进盆子里，盖上保鲜模醒面。面好了之后把它拿出来。接着切成一个个小丁丁。接着裹上面粉否则就粘在一起了然后把他压成一个个小圆饼，这样到时候擀面的时候就好擀了。我先拿出擀面杖，把小圆饼的两侧正上面粉。然后开始擀，擀的时候，一定要不停的换方向，让两边薄，中间厚。擀好之后再把中间压一压平一平就ok了。这个时候我突发奇想，把一块绿色面团分成两半，把一块儿红色面团也分成两半，两个重叠在一起。然后再擀。我的天呐，这也太漂亮了吧，两种颜色混合在一起简直仙气飘飘。

      最后就是包了。我拿起一张饺子皮，然后拿着小勺子在塑料盆里挖了一点馅料放在饺子皮中间。 接着拿起饺子放在手心上，另一只手捏住饺子皮开始把它捏整齐。接着我学着奶奶的样子把饺子皮捏出花纹。一个完美的小饺子就做好啦。盆里还有许多馅料，还有许多张饺子皮。我连他好几个包完了之后把它摆到按板上。然后煮一锅开水把小饺子们一个一个的丢到锅里。锅里冒出许多泡泡，发出哗啦啦的煮水声。小饺子就在锅里翻滚。仿佛看见了这样一个场景。小饺子们一个一个排着队的，像跳水一样。跳进锅里发出扑通扑通的声音溅起一片片小水花。他们跳进锅里，在锅里翻滚。渐渐的，他们从锅底浮到了水面上。开始不停的舞蹈。当饺子煮熟之后，我就拿着漏勺把他们一个一个捞出来放进盘子里。我把一盘一盘的饺子端上桌，放上碗和筷子。调好蘸料就可以开吃啦。今天是我自己包的饺子，所以不仅有满满的自豪和成就感。吃起来还特别特别香。