餐饮行业知识培训心得体会

首先，我非常感谢公司给我们集体培训餐饮行业知识培训（二期），也很荣幸参加了这次培训，经过半天简短的培训，震爷带领我们了解了公司的初创从最初、发展、成长、经历转型、再到再度杨帆起航的整个辛路历程。给我们带来了深深的震撼，用雅座12年的发展史告诉了大家雅座走过的每一个脚印。震爷也通过自身的12年的职业发展和我们分享了做人做事的态度，从3个人的开发测试做出我们第一款产品www.yazuo.com到每晚二点核对商户帐目一做就是3年并且无一错误发生。这都是很了不起的事情。值得我们好好学习。

赵伟强老师对餐饮行业的概述，详细介绍了什么是餐饮，餐饮行业的发展史，特别是以泰勒的科学管理理论为基础，体力劳动者的生产力快速提升，1902年开始，用工业化流水线概念来经营管理餐厅。通过对餐饮行业的阶段发展史以及特点和行业内的业态分布以及未来餐饮行业发展趋势的深入探讨让我们对行业的了解更加精深，极大的丰富了我们对行业的认识。

感谢两位老师今天给我们带来的精彩分享，今天的成就是因为昨天的积累，明天的成功有赖于今天的努力，在雅座希望通过自己的努力让遇到更好的自己，成为一名更好的雅座人。

2018.07.19

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高彬