端午节包粽子

孩子说端午节要做家庭作业——学包粽子，好吧，包就包吧。吃粽子时只知道好吃，真要自己包时才知道那么麻烦。虽然小时候都见过包粽子，但是没自己动手包过，许多技术细节还是不知道的——包粽子是需要一些技术的呢，只好电话问老妈了。

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首先，材料准备。糯米需要泡几个小时。然后沥干水，加适量油盐拌匀。配料，用了绿豆和芸豆，也要温水泡半天以上，然后也是捞起来加油盐腌制一下。粽子叶，需要开水烫软。

其次，开始包粽子，形状可以是三角形或者四角形，中间隆起（我们还包不出外面卖的那么有形），关键是要用绳子扎紧，绳子尽量用天然植物麻绳或纱线，不要用塑料尼龙之类的化学品，以防受热产生毒素。

最后，煮粽子，粽子放大锅中，加水没过粽子，大火烧开，然后转中小火，水干了可以加开水，继续煮3～5小时以上。煮的时间足够长才是关键，才有粽子的味道，否则虽然糯米煮熟了，但是只是糯米饭的味道，就不叫粽子了。理论是这样子的，实际的效果还等待验证呢。现在已经煮了3小时了，似乎能闻到一些粽子的香味了，哈哈！希望一次成功！

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昨晚粽子煮了五个小时呢。

2019.6.8早上起来吃自己包的粽子咯，唔，味道还可以，就是有点过咸了，还有不够粘、紧。看来人家卖粽子的，小小的一个就要几块钱是有道理的，手工做的比较麻烦，又费时间……

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生活中的许多事情都是需要自己去经历了才知道其中的艰辛吧。