【蚂蚁日记】20180816：黑暗料理

每周四，食堂都是面食，所以我们屋的仨人总出去解决温饱问题。我特别讨厌带“馅”的东西，比如包子、饺子、馅饼……

中国的饮食可谓博大精深，光是菜系就有川鲁粤苏浙湘闵徽八大系～小时候同学之间流行在毕业的时候写“同学录”，就跟填档案似的，把自己的喜好扒个遍，最后再给别人写点冠冕堂皇的“祝福语”。特别记忆深刻是，有一栏：我的梦想。翻开同学们给我写的留言，大多梦想都是吃遍世界美食……以前觉得这梦想也太庸俗了吧，现在才发现，真是大智慧。

我的自我评价是：想象力还算丰富。但是在美食上，我真的没有太多的想象力。来省行一年，把没吃过的菜都记录下来了，如下：

韭菜炒黄瓜、猪腰子炒鱿鱼、真爱一生（鸡胗鸡心炸薯条）、酸汤肥牛鸡（你问过鸡和牛在一起的感受吗？）、拆骨肉炒鹌鹑蛋、龙利鱼炒玉米粒、山药炒笋、卷心菜炖虾、茄盒（韭菜香菜馅……）、鸡蛋糕素烩汤（对，你没看错！）、蒜蓉粉丝蒸角瓜（这个厨师好像特别喜欢蒜蓉粉丝，可以蒸一切食材）、蒜毫炒炸鹌鹑蛋肉丸子（我只能这么描述……）、银耳芥菜汤（盛饭时很多人都绕着走开了……）

……

回家给我妈讲，我妈说，别因为你没吃过，就觉得是黑暗料理！

我觉得说的挺对，至少没有朋友食堂的“鸡肉炒草莓”和“猪肉炒葡萄”黑暗。

说到黑暗料理，我家也有个黑暗系厨师……

我爸做菜一直算不上好吃，但是我纳闷为啥他天天看美食节目……

直接上图吧，我也不知道这些都是神马……索性现取几个名字吧，第一道就叫“天女散花”，第二道叫“后羿射日”或者“种太阳”，第三道……我真起不出来了，不难为自己了……

小时候我妈在北京上班，我爸又当爹又当妈的把我一把屎一把尿喂大……那时候，他只会做“N炒鸡蛋”，比如，西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、蒜毫炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋……当N=0时，就是纯炒鸡蛋……有时候这些菜，会同时出现在我面前……

要么就是去吃科普公园拐角的李先生，一大一小两碗牛肉面，两盘小菜，一瓶东北大绿棒子，心情好时，还能给我整盘加州鸡～这就算是我顶天好的伙食了，不然成天在家吃白菜玉米萝卜土豆，外加各种炒鸡蛋。

很多时候，食物可以代表一种记忆，就像于我而言，牛肉面会勾起那段我爸和我单独过日子的记忆，所幸，这种食物一直还在，想要回忆时，可以随时去回忆。但是有些食物，随着制作它的人的消失不见，连回忆都会变得那么奢侈了……

所以，在来得及的时候，去好好品尝吧。也许，黑暗料理里也有温暖和光明。