关于馋饿

  常说人的身体健康是第一位，能吃能睡是福气。不愁吃喝不愁穿衣不愁用度，成为了新时代的潮流趋势。中国的发展，新时代的百姓已经越来越重视生活质量的提高。萧条时期，食物匮乏，自然灾害造成人口骤减，五六十年代的人是饿过来的，没有油水的感觉积累起来才看到食物有了馋。

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  但是馋与饿是可以区分的。饿是生理机能的诉求，是对能量的渴望。馋是心理机能的欲望，对喜爱的食物的渴求。两者皆本能，馋是可以控制的，饿难以忍耐。

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  如今的食物不愁，但人们也不会随意填饱肚子了，除了鱼肉材料的丰富，味道的鲜美可口，花样和摆盘也要富有特色。夜宵，下午茶，美食节出现在我们日常生活中。食物的花样条件使“馋”变得随意可调动。缺少了饿的环境，更多的就剩下了“馋”的诱因。

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越是物产资源充足，越能区分是“饿”还是“馋”。欲望的东西一般都不会被表现的很十分裸露，常常被包装起来，假借“饿”的由头，去遮掩“馋”的心思。

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  出门一排的餐馆，大厦里各色的菜式，关于日料，烧烤，韩料，西餐，火锅，私房菜都选得犹豫不决。约会的时候，聚餐的时候，庆祝的时候，选择题变成了难题。应酬出了大肚的商人以及一群群病房常客。富贵病多是吃出来的，关于“饿”已不存在，“饿”在山区，而城市化建设的新居民面临着“高血压”“糖尿病”“胃癌”“食道癌”的新局面。

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  各色花样的吃食在提供“馋”的诱惑。各色火爆的吃播打着“新奇”的旗号号召“馋”的力量。各色发明介绍的酵素减肥药成为“馋”的退路。各色交际环境的发展造就“馋”的理由。

  我姐换工作之后瘦了十斤，没有可以的运动，她感叹道：“原来的工作单位，今天他请客奶茶，明天她外卖炸鸡。一人不吃不合群，又都抱团说是美食爱好者……根本做不到不吃。”在一日三餐外的加餐热量高得可怕。而新工作中的环境，在食堂吃饭，吃多少点多少，也没时间去吃下午茶。工作回家也没有那么多吃零食的习惯，自然而然就瘦了。

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  贾平凹写的美食家里提到了对美食的定义，和所谓美食家对食物的评判。饱腹感下的食物是“馋”的表现，基本食物类别中的挑剔选择是“馋”的升级。古人说“饥不择食”，而对食物的要求，以及过量的摄入，是“馋”的具象化。

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  面对馋与饿，和“吃货”同时出现在我们面前的还有“轻断食者”。这些崇尚“辟谷”来追求物欲下的“饿”感，提倡科学合理饮食结构调整，进行一段时间的不吃来排毒。他们有强烈的意志对抗“馋”，制造“饿”。

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  人类文明生活是很有趣的，人们选择去相信一种生活的方式，却应为一种极端又选择另一种方式，然后社会就产生了，交错着各种相反的方向发展，也和谐共存着，实在的有趣。

  关于馋与饿：中午我吃饱了饭，半小时后我决定吃个水果，是选西瓜，还是黄桃、香蕉、梨子……解决了饿，又要解决馋，人生正是充实啊！

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