旅途的快乐

        晚上在普吉班赞海鲜市场二楼的厕所蹲坑时,隔壁伴随着手机音乐响起了快乐的歌唱,听不懂歌词,但是听出了劳碌一天后的休闲与放松。临近春节,在整个休假的旅程中,不断听到这样的歌声,传递着不分国界的快乐。

        普吉的海,清澈灵动,远处看像一块块的巨大深蓝、浅蓝、碧绿玻璃拼贴在一起,在快艇的不断腾起、下落中又充分让人体会到它的粗犷有力,平静下蕴藏着巨大的能量。

        沙滩上,各种海洋生物的残骸与脚板顽固对抗,礁石锋利,小蟹横行乱窜,孩童们或嬉笑追逐,或挖沙筑堡,各色人等躺坐不定,不断扑通的水花成了烈日下绽放海中的礼花。

        躺卧水中,阳光肆无忌惮地舔舐裸露在外的皮肤,安达曼海温柔地将人包裹,群鱼在四处游荡,黄白条纹、通体银白,形形色色难以言表。海风、浪涌、椰树和雪白的沙滩,曾经在网络上看到的图景终于真实地出现在眼前。

        快艇轰鸣,白色浪花翻腾卷动,道道远逝。座座岛屿从清晰的绿色变成模糊的灰色。

        在泰国这样的佛教国家,每次合十问候时总会多出一些额外的端庄与肃穆,哪怕是在街头向小贩问路也是如此。庄严的四面佛前,同游问我,你信仰什么,我坚定回答,我信仰共产主义,他笑了。但我同样坚定地说,这不影响我对佛教文化的尊重。

        四面佛所保佑的平安、婚姻、钱财和事业也代表了普通人对美好生活的期待,几炷清香姑且脱开信仰,权且寄托罢了。

        少了国内寺庙的烟熏火燎,简陋的佛堂和小学同建一处,高僧大德所塑的佛像少了些许浮华。导游介绍所收到的功德都将捐给教育事业,所以,佛看着孩子们,淡然而恬静。

        各种肤色随处可见,HELLO、你好、撒瓦迪卡各种语言表达着不同的问候。划艇的大爷、打扫房间的姑娘、海鲜市场的纹眉大厨、快艇的水手,他们都有着黝黑的脸,淳厚的笑容,同样是这些天来百看不厌的景色。

        来到泰国,不可回避的是人妖表演。从演艺水平和舞台效果而言的确是精彩无比,中、美、韩三国风格的歌舞精彩纷呈,中间穿插打诨的胖“姑娘”让人捧腹,最后从天而降的”直升飞机”将今天的“妖后”接走,出人意料。只是,这一切从根源来说我并不喜欢。

        在做法上,煎炒烹炸与中餐的技法极为相似,但在风味上泰式的香辛与酸辣是与川湘风格不同的感觉。柠檬、泰椒和各种香料构成了独特的泰餐风格。

        菠萝饭,泰国香米包裹咖喱的味道在口中爆开融化,将味蕾服务得全面舒爽,间杂的菠萝丁更是传递出酸甜将些许油腻驱赶得无影无踪。

        一锅红艳的冬荫功汤,鲜辣酸味直渗每一个毛孔,如果说中餐中醋酸是个身长五尺的毛胡大汉,那么这汤中的柠檬酸更像是个婉约的江南女子,挥舞着西红柿、虾、鱿鱼圈轻柔地戳刺着神经,让消化系统有了全新的感受。最后呈上一碟空心菜,用鱼露的鲜配合上空心菜的脆嫩,绿色的菜色与红椒圈的配合,全面覆盖视觉和味觉。

        走出班赞市场,在门前台阶上,金发美女抱膝闲坐,身边一瓶啤酒,一盒烧烤,慵懒地看着远处的海岸,星火闪烁,又是一种别样的风情。源自于心,揉以沿途的风景、人和物,如此即成为旅行的快乐。

2016年1月18日于泰国普吉

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