感恩食物

最近有很多认知和行为上的改变。

上周看到了一篇介绍鸡蛋的文章，对里面的一副画印象特别深刻，一个可爱的鸡蛋里面是一只即将破壳而出的小鸡，而连接着它的是一根根细软的红色血管，这让我想到了婴儿在母亲的子宫中的场景。万物一体，何必为了自己的口腹之欲而去伤害和剥夺另外一条生命呢？我感觉可能是自己不吃鸡蛋的时机到了，虽然对于我来讲，不吃肉似乎很容易，但是自己一直没有戒掉鸡蛋，想想那么多的美味都是由鸡蛋制作出来的，如果不吃鸡蛋后，似乎可以选择的饮食又少了很多。而且，已经习惯了鸡蛋的味道，想想爱吃的西红柿炒蛋，如果没有鸡蛋后感觉都少了灵魂！自己在决定不吃的时候，会有很多逆向的声音出来，但是既然是下定决心的事情，就要开始去做啊。不做，永远不会有开始。不做，永远不知道除了鸡蛋，其实可供选择的饮食有那么多，那么美味。其实，吃鸡蛋也只不过是一种习惯而已，味觉习惯或者因为操作方便，但是，只要是习惯就有扭转的可能不是吗？

回归食物本身，品尝食物本身的味道。

这几天尝试了下简单的食物烹调，其实蔬菜瓜果各有各的特性，本身就具有不同的味道，所以采用极简的烹饪方式，更能回归食物本身，去和食物做朋友，深入其特性。我意外的发现，这样清汤寡水的食物我竟甘之如饴。每一种食物都很棒，他们都是自然的馈赠，用来滋养我们的身体，想到这里，会对食物升起深深的感恩之心。