蘑菇肉丝烧豆腐，补钙又美味！

材料：

嫩豆腐1盒、蘑菇100克、调和油     

里脊肉60克  、盐、料酒

味极鲜酱油、砂糖

白胡椒粉、姜汁、淀粉

图片发自App

-步骤-

1、猪里脊肉切成丝，放入碗里加入料酒、姜汁、盐、淀粉腌制一下。

图片发自App

2、起油锅放入肉丝翻炒均匀，炒至变色即可出锅，我一次会炒的比较多，然后分装冷冻起来。

图片发自App

3、蘑菇洗净切片。

图片发自App

4、豆腐从盒中取出，切块。

图片发自App

5、起油锅，放入豆腐煎一会。

图片发自App

6、再把蘑菇也放入炒软，加点料酒。

图片发自App

7、加点盐、酱油和砂糖炒匀。

图片发自App

8、加入提前炒好的肉丝炒匀，出锅前撒点白胡椒粉即可。

图片发自App

9、出锅装盘。

图片发自App

  豆腐中还含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。